Kuřecí prsa plněná žampiony a tvarohem

Šéfkuchař Marcel Ihnačák přichystal recept na kuřecí kapsy plněné zajímavou směsí restovaných žampionů, česneku, tvarohu a sýru Grana Padano. Kromě toho, že se naučíte, jak připravit prsa, abyste z nich mohli udělat kapsy, ze kterých nebude náplň vytékat, zjistíte i, co můžete vyzkoušet za přílohu. Marcel Ihnačák zvolil restovaný lilek s jarní cibulkou a špenátem. Ideální jarní oběd!

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

bio extra panenský olivový olej Primadonna
50 g žampionů (bílé nebo hnědé)
5 × stroužků česneku
čerstvý tymián
keramický mlýnek s pepřem Kania
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
1 × lilek
2 × kuřecí prsa Řezníkova čerstvá porce
100 g roztíratelného polotučného tvarohu Pilos
1 × citron (kůra)
1 × hrst strouhaného sýra Grana Padano Lovilio
2 × lahůdkové cibulky
1 × hrst mladého špenátu
1 × plátek másla Pilos

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

potravinová fólie
pánev vhodná do trouby
papírové utěrky
špejle
struhadlo
palička na maso

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Do pánve nalijeme olej a rozehřejeme. Postupně přidáváme nadrobno nasekané žampiony, tři stroužky česneku, tymián, sůl, pepř a restujeme dozlatova. Potom je přendáme do misky a necháme vychladnout.

Umytý a osušený lilek nakrájíme na kousky a přendáme na talíř vystlaný papírem. Osolíme a necháme „vypotiť“ ‒ lilek tak zbavíme hořkosti.

Očištěná kuřecí prsa překrojíme tak, abychom získali větší pláty, které pod fólií naklepeme. Osolíme a opepříme.

Vychladnuté žampiony smícháme s tvarohem, solí, pepřem, citronovou kůrou a nastrouhaným sýrem. Náplň naneseme do středu plátů, zabalíme do kapsy a uzavřeme špejlí. Kapsy restujeme v rozehřáté pánvi s olejem z obou stran dozlatova. Potom je necháme dopéct v troubě vyhřáté na 200 °C asi 5 minut.

Lilek osušíme, opepříme a restujeme v pánvi s olejem. Po chvíli přidáme najemno nasekané dva stroužky česneku a bílé části lahůdkových cibulek. Ochutíme nasekaným tymiánem a podle potřeby pokapeme olejem. Na závěr přidáme umytý a osušený špenát, plátek másla a odstavíme.