Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Kuřecí prsa plněná camembertem, špenátem a ořechy

Marcel Ihnačák

Kuřecí prsa plněná camembertem, špenátem a ořechy

Suroviny

  • 4 kuřecí prsní řízky Čerstvá porce
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 100 g čerstvého špenátu
  • 100 g francouzského camembertu classic Chene d´argent
  • 1 hrst vlašských ořechů Alesto
  • 12 plátků prosciutta
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • ½ francouzské bagety
  • ½ hlávky ledového salátu
  • ½ svazku ředkviček
  • 1 červená cibule
  • 1 hrst černých oliv Baresa
  • 1 pálivá paprička
  • 1 citron
  • 150 g kysané smetany Pilos
  • čerstvá bazalka nebo máta

poslat nákupní seznam

POSTUP

POTŘEBUJEME

  • grilovací pánev
  • párátka
  • pečicí plech

Plněná kuřecí prsa

Omytá a osušená kuřecí prsa podélně nařízneme, abychom získali plátky. Každý plátek osolíme, opepříme a naplníme listy špenátu (pár listů odložíme do salátu), kouskem camembertu a vlašskými ořechy, které jsme nasucho opražili v pánvi. Naplněné kuřecí plátky uzavřeme a každý obalíme ve 2 plátcích prosciutta. Pokud by se závitky rozpadaly, můžeme sepnout párátky. Takto připravené maso opečeme na mírném ohni v grilovací pánvi s olivovým olejem z obou stran dozlatova. Poté přendáme na plech a dopečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 5 minut.

Salát s křupavým prosciuttem a bagetkou

Bagetu nakrájíme na tenčí plátky, rozložíme vedle sebe na plech a zlehka pokapeme olivovým olejem. Vedle poklademe zbylé plátky prosciutta a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C dokřupava.

Mezitím připravíme zeleninu. Omytý a osušený ledový salát a ředkvičky nakrájíme na menší kousky. Přendáme do mísy, přidáme červenou cibuli nakrájenou na tenké nudličky, černé olivy, které rukama rozdělíme na menší kousky, pálivou papričku nakrájenou na kolečka a lístky špenátu. Ochutíme olivovým olejem, citronovou šťávou, osolíme a opepříme. Přidáme na menší kousky nalámané upečené bagetky a prosciutto, které nakrájíme, a zlehka promícháme.

Smetanový dresink

V misce smícháme kysanou smetanu, citronovou šťávu, nasekanou bazalku nebo mátu, sůl a pepř.

Servírování

Na talíř naservírujeme porci salátu a plněná kuřecí prsa nakrájená na silnější plátky. Pokapeme smetanovým dresinkem.

Komentáře (2)

  • Host

    Host
    přidáno před 180 dny
    moc povedené, všichni jsme si pochutnali.

    odpověď

  • Host

    Host
    přidáno před 180 dny
    dalsi dobrota :-)

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.