Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Kuřecí prsa na špejli s barevným salátem

Marcel Ihnačák

Kuřecí prsa na špejli s barevným salátem

Suroviny

  • 4 kuřecí prsní řízky Čerstvá porce
  • 1 stroužek česneku
  • 1 citrón
  • 1 lžička sladké mleté papriky Mikado
  • olivový olej Primadonna
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • čerstvý tymián
  • 1 cuketa
  • 2 větší mrkve
  • 2 červené papriky
  • 1 ledový salát
  • 12 cherry rajčátek
  • 2 hrsti zelených oliv Baresa
  • hrst čerstvé bazalky

poslat nákupní seznam

Postup

Marináda

Do menší misky nastrouháme 1 stroužek česneku a kůru z 1/2 citrónu, který jsme předtím zblanšírovali (spařili vroucí vodou). Přidáme mletou červenou papriku a olivový olej. Ochutíme solí a černým pepřem. Důkladně promícháme.

Špízy

Kuřecí prsa nakrájíme podélně na ploché řízečky a přes fólii je lehce naklepeme. Maso potřeme připravenou marinádou a nakrájíme na dlouhé tenké proužky. Proužky posypeme trochou čerstvého tymiánu a necháme odstát, aby se chutě propojily. Mezitím omytou cuketu škrabkou nakrájíme na dlouhé tenké pásky. Stejným způsobem nakrájíme očištěnou a omytou mrkev.

Na každý proužek masa položíme pásek cukety a mrkve. Ochutíme solí a pepřem. Proužky masa se zeleninou napichujeme na špejle ve tvaru vlnovky. Špízy opékáme na rozpálené grilovací pánvi s trochou olivového oleje do zlatohněda. Nakonec špízy na pánvi pokapeme šťávou z 1/2 citrónu.

Salát

Červenou papriku a ledový salát nakrájíme na kostky, cherry rajčátka na čtvrtky, zelené olivy překrojíme na poloviny a bazalku na větší kousky. Zeleninu přendáme do větší mísy a pokapeme šťávou z 1/2 citrónu a trochou olivového oleje. Ochutíme solí a mletým černým pepřem. Zlehka promícháme.

Servírování

Na talíř servírujeme nejdřív zeleninový salát a poté opečené kuřecí špízy.

Komentáře (3)

  • Táňa Váchová

    Táňa Váchová
    přidáno před 738 dny
    Vynikající a ještě to nádherně vypadá!

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 944 dny
    Krájet syrové kuřecí maso a zeleninu, kterou dál tepelně neopracuje, na stejném prkně není podle mě moc vhodné...

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 947 dny
    Jak furt háže těma surovinama hlavně citrusy z toho nemůžu :) Až to jednou nechytí :)

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.