Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Kuřecí kung-pao

Roman Paulus

Kuřecí kung-pao

Suroviny:

  • 600 g masa z kuřecích stehen Řezníkova čerstvá porce
  • 2 vejce „M“ (bílky)
  • 100 ml sójové omáčky
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • 4 lžíce bramborového škrobu Castello
  • řepkový olej Vita D´or
  • 2 lžíce sekaného zázvoru
  • 2 lžíce sekané pálivé papričky
  • 2 lžíce drceného česneku
  • hrst pórku
  • 1 lžička krupicového cukru Castello
  • hrst solených pražených arašídů Alesto
  • ½ červené papriky na ozdobu
  • 200 g jasmínové rýže Golden Sun
  • 1 lahůdková cibulka

poslat nákupní seznam

Potřebujeme: wok pánev, kovové sítko

Postup:

Kuřecí stehna vykostíme a zbavíme kůže.

 

Tip: Video o vykosťování kuřecího stehna najdete v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.

 

Drůbeží maso nakrájíme na kostky, přidáme bílky, lžíci sójové omáčky, opepříme a smícháme se 3 lžícemi škrobu. Necháme marinovat alespoň 3 hodiny v lednici.

Poté smažíme jednotlivé kousky do křupava ve wok pánvi s asi 2 cm oleje, maso scedíme a na části zbylého oleje restujeme nadrobno nakrájený zázvor, pálivou papričku a česnek. Po chvilce přidáme pórek nakrájený na nudličky, trochu cukru a necháme zkaramelizovat. Přisypeme arašídy, po chvilce i osmažené kuřecí maso a ochutíme sójovou omáčkou. Necháme krátce restovat a zahustíme trochou vody s rozmíchaným zbylým škrobem.

Ozdobíme nudličkami červené papriky a podáváme s jasmínovou rýží uvařenou podle návodu a ozdobenou nasekanou lahůdkovou cibulkou.

Komentáře (1)

  • Roman Paulus

    Roman Paulus
    přidáno před 12 dny
    Vaše recepty oživují moji kuchyni, jr

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.