Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Kuřecí kari s rýží basmati

Marcel Ihnačák

Kuřecí kari s rýží basmati

Suroviny

  • 500 g kuřecích prsních řízků Čerstvá porce
  • 1 cibule
  • 1 pálivá paprička
  • 6 -7 cm kousek zázvoru
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 1/3 ananasu
  • 1 cuketa
  • 1 lžíce třtinového cukru Belbake
  • kari koření Mikado
  • 1 lžíce másla Pilos
  • 250 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku)
  • 1 limetka nebo citron (šťáva)
  • 250 g rýže basmati Golden Sun
  • čerstvá pažitka

poslat nákupní seznam

POSTUP

POTŘEBUJEME

  • hlubší pánve nebo wok
  • sítko

Cibuli, pálivou papričku zbavenou semínek a očištěný zázvor nakrájíme nadrobno. Orestujeme v pánvi s rozehřátým olivovým olejem. Po chvíli přidáme omytá a osušená kuřecí prsa nakrájená na menší kousky, osolíme a opepříme. Očištěný ananas a cuketu nakrájíme na stejně velké kousky jako kuřecí prsa a přidáme do pánve. Po chvíli přisypeme třtinový cukr a kari. Jakmile se rozpustí cukr, přidáme máslo. Počkáme, až se rozpustí a podlijeme smetanou. Kari vaříme na mírném ohni asi 5 minut, až omáčka trochu zhoustne. Dochutíme limetkovou nebo citronovou šťávou.

Basmati rýži vaříme ve vroucí osolené vodě asi 10 minut. Potom scedíme a necháme odkapat. Na závěr přimícháme najemno nasekanou pažitku.

SERVÍROVÁNÍ

Rýži a kuřecí kari servírujeme v samostatných miskách.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.