Marcel Ihnačák
Kuřecí čtvrtky s rozmarýnem a slaninou
Suroviny:
- 2 kuřecí zadní čtvrtky Čerstvá porce
- mořská sůl v mlýnku Kania
- černý pepř v mlýnku Kania
- olivový olej
- čerstvý rozmarýn
- 150 ml suchého bílého vína Pinot Grigio
- 50 g slaniny na kostičky Dulano
- 4 - 5 stroužků česneku
- 1 cuketa
- 100 g žampiónů
- 300 g brambor
- 1 lžíce másla
- vytisknout recept
- poslat známému
- Sdílet
Potřebujeme
- zapékací mísa nebo pekáč
- větší pánev
Postup
Kuřecí čtvrtky
Omyté a osušené kuřecí čtvrtky rozdělíme na menší části. Odřízneme přebytečnou kůži a přendáme do zapékací mísy. Osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem a posypeme nadrobno nasekaným rozmarýnem. Podlijeme asi 80 ml bílého vína a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 10 minut.
Zelenina
Ve větší pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a najemno nakrájené stroužky česneku. Promícháme a chvíli restujeme. Do pánve přidáme cuketu, žampiony a uvařené brambory nakrájené na přibližně stejně velké kousky. Přidáme máslo, osolíme, opepříme a přidáme nasekaný rozmarýn. Orestovanou zeleninu přendáme ke kuřecím čtvrtkám do zapékací mísy, přilijeme zbylé bílé víno a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C dalších 45 minut.
Servírování
Pečené kuřecí čtvrtky podáváme s pečenou zeleninou a žampiony.
Komentáře (4)
martina
přidáno před 1819 dny
výborné, jednoduché, rychlé... super!
odpověď
Jan Hus
přidáno před 1834 dny
Dnes jsme udělali k nedělnímu obědu. Moc dobré a hezky voňavé. Mňam, :)
odpověď
blasmo
přidáno před 1835 dny
Jednoduché a dobré. Díky.
odpověď
host
přidáno před 1840 dny
Opravdu výborné!
odpověď
zobrazit vše