Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Kuře s jáhlami a paprikou

Name: Kuře s jáhlami a paprikou
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 800 g kuřecí zadní čtvrtky Řezníkova čerstvá porce; 150 g jáhly Arax; extra panenský olivový olej Primadonna; mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; 1 × červená cibule; 1 × pálivá paprička; 3 stroužky česnek; 200 ml kuřecí vývar; 200 g papriky 3 barev + na ozdobu; 2 × lahůdková cibulka; čerstvá bazalka

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

5×

Kuchyně

Česká

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

2 hod. 30 min.

Obtížnost

Pokročilý

Vyzkoušejte recept Romana Pauluse na šťavnaté kuře s jáhlami a paprikou. Více najdete na našich stránkách kuchynelidlu.cz .

Tagy

Lehké jídlo

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

800 g kuřecí zadní čtvrtky Řezníkova čerstvá porce
150 g jáhly Arax
extra panenský olivový olej Primadonna
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
1 × červená cibule
1 × pálivá paprička
3 stroužky česnek
200 ml kuřecí vývar
200 g papriky 3 barev + na ozdobu
2 × lahůdková cibulka
čerstvá bazalka

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 603 kJ / 622 kcal

Bílkoviny

46,10 g

Tuky

31,80 g

Vláknina

5,10 g

Sůl

0,40 g

Sacharidy

36,00 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Kuřecí čtvrtky vykostíme, stáhneme z kůže a nakrájíme na menší kousky. Z kostí, kůží a ořezů připravíme vývar.

Jak vykostit kuřecí čtvrtky, se dozvíte v Kulinářské akademii Lidlu zde.

02.Jáhly uvaříme dle návodu na obalu ne zcela doměkka.

03.Kousky kuřete osolíme, opepříme a opečeme v pánvi s rozehřátým olivovým olejem. Jakmile je maso ze všech stran orestované, přidáme červenou cibuli nakrájenou na větší kousky, pálivou papričku nakrájenou na kolečka a česnek nakrájený na plátky, krátce zarestujeme, podlijeme vývarem, dusíme pod pokličkou doměkka (15 – 20 minut).

04.Přidáme papriku nakrájenou na kostičky a vařené jáhly, promícháme, vypneme sporák, přiklopíme pokličkou a necháme odstát.

05.V pánvi s trochou rozehřátého olivového oleje opečeme větší kusy lahůdkové cibulky a papriku nakrájenou na větší kusy, osolíme, opepříme a přidáme nakrájenou bazalku.