Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Omytá a osušená krůtí stehna opepříme, osolíme a orestujeme v hrnci na troše rozpáleného olivového oleje ze všech stran dozlatova. Mezitím nakrájíme mrkve, celer a brambory na přibližně stejně velké kousky. Zeleninu přidáme k masu spolu s utřeným česnekem a bobkovým listem. Podlejeme vodou tak, aby krůtí stehna byla zakryta. Ochutíme čerstvým tymiánem, pepřem, solí a vaříme asi 1-1,5 hodiny doměkka. Uvařená krůtí stehna přendáme na talíř a obereme od kosti. Uvařenou zeleninu necháme okapat na sítku a pak ji orestujeme v pánvi, ve které jsme rozehřáli trochu olivového oleje a 2 lžíce másla.
V menším hrnci rozehřejeme trochu olivového oleje a 2 lžíce másla. Přidáme hladkou mouku a chvíli restujeme. Podlijeme mlékem, smetanou, osolíme, opepříme, přidáme najemno nastrouhaný sýr Grana Padano a nastrouhanou kůru z jednoho citronu. Omáčku vaříme na mírném ohni za stálého míchání asi 15-20 minut. Nakonec přidáme nasekanou petrželku nebo pažitku.
Do středu mělkého talíře naservírujeme porci orestované zeleniny, na ni kousky vařeného krůtího stehna. Celé jídlo přelijeme sýrovou omáčkou a ozdobíme čerstvými bylinkami - petrželkou a tymiánem.
2 hod.
4 porce
40 min.2 porce
30 min.4 porce
1 hod.6 porcí
45 min.4 porce
2 hod.6 porcí
