Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Krůtí stehna se zázvorem

Roman Paulus

Krůtí stehna se zázvorem

Suroviny

  • 800 g krůtích spodních stehen Čerstvá porce
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • rostlinný olej Promienna
  • 2 cibule
  • 10 stroužků česneku
  • 100 g zázvoru
  • 3 (středně velká) čerstvá rajčata
  • 2 lžíce kari Mikado
  • 1/2 l vývaru
  • 75 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
  • 1 svazek lahůdkové cibule
  • 1 limetka

poslat nákupní seznam

Postup

Krůtí stehna se zázvorem

Omytá a osušená krůtí stehna vykostíme. Maso důkladně očistíme od šlach a nakrájíme na menší kousky. Kosti vložíme do vody a připravíme vývar. Kousky masa osolíme, opepříme a vložíme do pánve s rozpáleným olejem. Opečeme dozlatova. Poté maso vyndáme na talíř a na stejné pánvi rozdusíme najemno nakrájenou cibuli a česnek. Po chvíli přidáme najemno nakrájený zázvor. Mezitím oloupeme rajčata, nakrájíme je na malé kousky a vložíme do pánve s cibulí, česnekem a zázvorem. Jakmile jsou rajčata rozdušená, přisypeme kari a krátce orestujeme. Poté přilijeme vývar, osolíme, opepříme a vložíme připravené maso. Dusíme doměkka na mírném plameni. Nakonec omáčku zjemníme smetanou.

Servírování

Podáváme v hlubokém talíři. Dokončíme na kousky nakrájenou zelenou částí lahůdkové cibule. Jako přílohu můžeme podávat jasmínovou rýži s rozkrojenou limetkou pro dochucení pokrmu.

Komentáře (4)

  • host

    host
    přidáno před 563 dny
    Kdo má rád zázvor, perfektní recept, méně práce dají kuřecí stehenní řízky !

    odpověď

  • Martina

    Martina
    přidáno před 732 dny
    Výborný recept! Zařazuji mezi pravidelná jídla :-)

    odpověď

  • Jan Hus

    Jan Hus
    přidáno před 775 dny
    Výborné masíčko. Bály jsem se zázvoru, který je moc aromatický. Ve výsledku v omáčce krásně zjemněl a dochutil omáčku. omáčka na náš vkus byla řidčí. Příště dáme míň vývaru. Omáčku jsme zahustili špetkou mouky. :)

    odpověď

  • Eva

    Eva
    přidáno před 781 dny
    Krůtí stehna byla výborná, všem moc chutnalo. Určitě jsem je nedělala naposledy.

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.