Roman Paulus
Krůtí salát s těstovinami zeleninou a bazalkou
Suroviny:
- 400 g krůtích prsou – nudliček Čerstvá porce
- 400 g bezvaječných těstovin penne Combino
- mořská sůl v mlýnku Kania
- černý pepř v mlýnku Kania
- 4 stroužky česneku
- 100 g cukety
- 100 ml olivového oleje Primadonna
- 100 ml červeného vinného octa Acentino
- 50 g sušených krájených rajčat Freshona
- 50 g černých oliv bez pecek Baresa
- 100 g cherry rajčat
- čerstvá bazalka
- 100 g rukoly
- 50 g grana padano Lovilio
- vytisknout recept
- poslat známému
- Sdílet
Postup
Nejprve uvaříme těstoviny ve vroucí osolené vodě. Vaříme asi 13 minut za občasného míchání a poté scedíme.
Krůtí nudličky omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a opečeme z obou stran v pánvi s rozehřátým olejem. Přidáme na plátky nakrájený česnek a ještě trochu olivového oleje. Jakmile česnek získá zlatavou barvu, přidáme na kousky nakrájenou cuketu. Po krátkém pečení přilijeme vinný ocet, nakonec k masu přisypeme uvařené těstoviny a smícháme.
Směs masa s cuketou a těstovinami přendáme do mísy, do které jsme připravili na kousky nakrájená sušená rajčata, na poloviny překrojené olivy a cherry rajčata. Salát promícháme, osolíme, opepříme a přidáme pár kapek olivového oleje a nakrájenou bazalku.
Salát servírujeme při pokojové teplotě, případně vychlazený, ozdobený čerstvou rukolou a hoblinkami sýra Grana Padano.
Komentáře (2)
Mili
přidáno před 1043 dny
Sama jsem nevěřila, že to může být tak vynikající <3 !! Doporučuji vyzkoušet :)
odpověď
Andrea Pethsová
přidáno před 1362 dny
Super, dělala jsem z kuřecích prsou, chutnalo i dětem do kterých dostat kousek zeleniny je docela boj...:)
odpověď
zobrazit vše