Kuchyne Lidlu

Krůtí roláda se žemlovou nádivkou a sušeným ovocem

Roman Paulus

Krůtí roláda se žemlovou nádivkou a sušeným ovocem

Suroviny

  • 400 g krůtích prsou Čerstvá porce
  • 100 g sušeného ovoce (švestky Gardis, rozinky Suntree, brusinky Mc Ennedy)
  • 150 g bílého toastového chleba Rivercote / Le Cestera
  • 1 vejce
  • 50 g másla
  • 1 malá cibulka
  • sůl
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • lžíci čerstvé petrželky
  • větvičku čerstvého tymiánu
  • whiskey nebo brandy na namočení sušeného ovoce

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • potravinovou fólii
  • alobal
  • provázek

Postup

Nádivka

Brusinky, rozinky a na kostičky nakrájené švestky namočíme do brandy nebo whiskey. Toastový chleba bez kůrky pokrájíme na kostičky a přendáme do misky. Najemno nakrájenou cibulku orestujeme na másle a společne s vejcem a scezeným ovocem přidáme k chlebu. Osolíme, opepříme, přidáme nasekané bylinky a důkladně zamícháme. Roláda: Krůtí prsa rozřízneme a naklepeme tak, abychom získali plátek. Osolíme a opepříme z obou stran. Naplníme nádivkou a srolujeme do rolády. Zabalíme do potravinové fólie, poté do alobalu a nakonec roládu svážeme provázkem. Pečeme v předehřáté troubě při 130°C asi 35-40 minut podle tloušťky rolády.

Servírování

Upečenou roládu vybalíme z alobalu a fólie a nakrájíme na plátky. Podávat můžeme například s dušeným červeným zelím.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.