Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Krůtí roláda plněná dýní a mozzarellou

Marcel Ihnačák

Krůtí roláda plněná dýní a mozzarellou

Suroviny

  • 1 kg krůtích prsou Čerstvá porce
  • 1/2 dýně Hokkaido
  • olivový olej Primadonna
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • čerstvý tymián
  • 125 g mozzarelly Lovilio
  • 3 lžíce másla (1 lžíce na alobal, 2 lžíce na fazolky)
  • 8 stroužků česneku
  • 900 g mražených fazolových lusků Duc De Coeur
  • 2 hrsti čerstvé petrželky

poslat nákupní seznam

Potrebujeme

  • škrabku
  • pečicí papír
  • potravinovou fólii
  • paličku na maso
  • alobal
  • hlubší plech na pečení

Postup

Dýně

Dýni oloupeme, rozkrojíme na poloviny a lžící odstraníme jadérka. Dužinu nakrájíme na menší kousky a rozložíme na plech vyložený pečicím papírem, pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a přidáme asi hrst na kousky natrhaného čerstvého tymiánu. Vše zlehka promícháme rukou a pečeme v rozehřáté troubě při teplotě 200 °C asi 20 minut. Upečenou dýni necháme vychladnout.

Krůtí roláda

Krůtí prsa omyjeme, osušíme a rozřežeme tak, abychom získali velký plát masa, který budeme plnit. Maso naklepeme přes potravinovou fólii, aby mělo ve všech částech stejnou výšku, poté ho osolíme a opepříme. Do středu vkládáme po délce masa kousky upečené dýně a natrhané kousky mozzarelly. Maso zarolujeme do tvaru rolády a důkladně zabalíme do alobalu potřeného jednou lžící másla (doporučujeme zabalit do dvou vrstev alobalu). Takto připravenou roládu položíme na plech, podlijeme do 1/3 vodou a pečeme v předehřáté troubě při teplotě 200 °C asi 45 minut.

Fazolové lusky

Na pánvi rozehřejeme olivový olej s 1 lžící másla a přidáme nadrobno nasekaný česnek, který orestujeme dozlatova. Na česnek dáme rozmražené a osušené fazolové lusky, které ještě krátce orestujeme. Na závěr dochutíme jemně nasekanou petrželkou.

Servírování

Na talíř dáme nejprve fazolové lusky a navrch položíme na kolečka nakrájenou roládu. Před podáváním můžeme pokapat olivovým olejem.

Komentáře (1)

  • Pet

    Pet
    přidáno před 815 dny
    Můj první vyzkoušený recept z Lidlu :) bylo to moc dobré, myslím že se mi to celkem povedlo, upečenou dýni, co jsem nenacpala do masa jsem ještě zamíchala do těch fazolek. Akorát to bylo trochu suché....možná jsem to dělala moc dlouho, nebo je to tím, že krůtí prostě je suché....možná to příště zkusím celé ještě zabalit do anglické slaniny....asi to nebude tak dietní...ale což...

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.