Krůtí prsa v houbové omáčce

Vyzkoušejte snadný recept na krůtí prsa v houbové omáčce, který najdete na stránkách kuchynelidlu.cz.

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Houbová omáčka

rostlinný olej Promienna
1 × cibule
4 × stroužky česneku
200 g žampionů
50 ml brandy (lze použít Gold Brand Spirituose)
200 ml krůtího nebo drůbežího vývaru
100 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)

Krůtí prsa

600 g krůtích prsou Čerstvá porce
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
2 × lžíce sekané listové petržel
1 × brokolice

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

hluboká pánev

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Houbová omáčka

Do rozpáleného hrnce nalijeme olej (asi 2 lžíce). Cibuli nakrájenou najemno a česnek na plátky pomalu restujeme a necháme zesklovatět. Očištěné a omyté žampiony nakrájíme na čtvrtky a přidáme do hrnce. Zarestovaný základ podlijeme brandy (můžeme i flambovat). Krátce povaříme a dle potřeby podlijeme vývarem. Když se vývar trochu zredukuje, přilijeme smetanu a vaříme asi 5 minut.

Krůtí prsa

Očištěná a omytá krůtí prsa nakrájíme na nudličky, opepříme a osolíme. Ve velké pánvi rozpálíme rostlinný olej a maso ze všech stran zprudka orestujeme. Přilijeme houbovou omáčku, která se ještě trochu zredukuje a spojí se s masem. Nakonec přidáme nasekanou listovou petržel a důkladně promícháme.

Brokolice

Očištěnou brokolici vaříme v osolené vroucí vodě 3 až 4 minuty, aby nebyla rozvařená (podle velikosti růžiček), a scedíme.

Servírování

Na mělký talíř naservírujeme krůtí prsa v houbové omáčce, která obložíme vařenou brokolicí. Jako příloha se skvělé hodí dušená rýže nebo bramborové noky.