Poslední recepty

/productFiles/8476/960x540-1-933-25-Pizza-bochanky-beautyshot-1132x637-kopie.jpeg

Krůtí prsa s tuňákovou omáčkou

Name: Krůtí prsa s tuňákovou omáčkou
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 800 g krůtích prsou Čerstvá porce; mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; 3 × větvičky čerstvého rozmarýnu; olivový olej Primadonna; 100 g mrkve; 100 g petržele; 1 × cibule; 5 × stroužků česneku; 200 ml bílého suchého vína Pinot Grigio; 200 ml majonézy Mikado; 3 × lžíce tuňáka v oleji Nixe; 0,5 × citronu; 125 g polníčku; 1 × hrst sušených rajčat v oleji Baresa; 1 × hrst černých oliv Baresa; sýr Grana Padano Lovilio

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

4×

Počet porcí

6 porcí

Doba přípravy

1 hod. 10 min.

Obtížnost

Začátečník

Vyzkoušejte recept Marcela Ihnačáka na krůtí prsa s tuňákovou omáčkou. Recept najdete na kuchynelidlu.cz!

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

800 g krůtích prsou Čerstvá porce
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
3 × větvičky čerstvého rozmarýnu
olivový olej Primadonna
100 g mrkve
100 g petržele
1 × cibule
5 × stroužků česneku
200 ml bílého suchého vína Pinot Grigio
200 ml majonézy Mikado
3 × lžíce tuňáka v oleji Nixe
0,5 × citronu
125 g polníčku
1 × hrst sušených rajčat v oleji Baresa
1 × hrst černých oliv Baresa
sýr Grana Padano Lovilio

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 232 kJ / 533 kcal

Bílkoviny

39,50 g

Tuky

33,60 g

Vláknina

3,00 g

Sůl

2,20 g

Sacharidy

12,70 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Krůtí prsa

01.Krůtí prsa v celku z obou stran osolíme, opepříme, posypeme natrhaným nebo nasekaným rozmarýnem a opečeme ze všech stran v rozpálené pánvi s olivovým olejem dozlatova. Opečené maso vložíme do hlubokého pekáče a přidáme očištěnou zeleninu (mrkev, petržel, cibuli a česnek) nakrájenou na větší kousky. Podlijeme vínem, přikryjeme pokličkou a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 45 minut doměkka (maso ale nesmí být vysušené). Upečená a trochu vychladlá krůtí prsa nakrájíme nožem na tenké plátky.

Tuňáková omáčka

02.V misce důkladně utřeme majonézu se scezeným tuňákem. Omáčku osolíme, opepříme a zakápneme citronovou šťávou podle chuti.

Servírování

03.Plátky krůtích prsou rozložíme na mělký talíř, zlehka osolíme a opepříme. Maso přelijeme připravenou tuňákovovu omáčkou, ozdobíme polníčkem, který ochutíme trochou olivového oleje, citronové šťávy, špetkou soli a mletého pepře. Navrch přidáme nakrájená sušená rajčata a černé olivy. Nakonec dozdobíme hoblinami sýra Grana Padano a pokapeme olivovým olejem.