Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Krůtí prsa s opečenými bramborami

Marcel Ihnačák

Krůtí prsa s opečenými bramborami

Suroviny

  • 500 g nových brambor
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • 2 červené cibule
  • 2 špičaté červené papriky
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • čerstvý rozmarýn podle chuti
  • 4 stroužky česneku
  • 1 pálivá paprička
  • 1 hrst černých oliv bez pecek Baresa
  • čerstvé bylinky podle chuti
  • 500 g krůtích prsou Řezníkova čerstvá porce
  • 100 g Chorizo Ibérico
  • 50 g sýra Mahon Menorca
  • 50 g polníčku
  • 1 citron (šťáva)

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • sítko
  • potravinová fólie
  • palička na maso
  • struhadlo
  • pánev vhodná i do trouby

Postup

Oloupané brambory nakrájíme na kostky, krátce vaříme ve vroucí osolené vodě do poloměkka a scedíme. V rozehřáté pánvi s olivovým olejem orestujeme cibuli nakrájenou na měsíčky a očištěnou papriku nakrájenou na menší kousky. Přidáme předvařené brambory, osolíme, opepříme, přidáme čerstvý rozmarýn a opečeme dozlatova. Přidáme nadrobno nakrájený česnek a pálivou papričku, kterou jsme zbavili semínek. Krátce před dokončením přidáme olivy natrhané na kousky a případně i čerstvé bylinky.

Krůtí prsa očistíme od blan a krvavých stop a nakrájíme na řízky, které naklepeme přes fólii, osolíme, opepříme a s chorizem opečeme v rozehřáté pánvi s olivovým olejem dozlatova. Opečené chorizo položíme na maso, posypeme nastrouhaným sýrem a v troubě pod grilem zapečeme dozlatova.

Servírování

Zapečené krůtí řízky podáváme s restovanou zeleninou a čerstvým polníčkem ochuceným citronovou šťávou a olivovým olejem.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.