Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Krůtí prsa s nektarinkami a rukolou

Marcel Ihnačák

Krůtí prsa s nektarinkami a rukolou

Suroviny:

  • 800 g krůtích prsou v celku Řezníkova čerstvá porce
  • sůl s jódem Castello
  • mletý černý pepř Mikado
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • 5 nektarinek
  • 2 lžíce másla Pilos
  • 100 g prosciutta Dulano Selection
  • ½ citronu (šťáva) 
  • 100 g rukoly
  • 100 g sýru grana padano v celku Lovilio
  • čerstvé bylinky (máta, bazalka)

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • struhadlo
  • alobal

Postup

Krůtí prsa nakrájíme na silnější plátky, osolíme, opepříme a orestujeme v rozehřáté pánvi s trochou olivového oleje ze všech stran dozlatova. Do pánve s masem postupně přidáváme nektarinky nakrájené na měsíčky, máslo a plátky prosciutta, maso pokapeme citronovou šťávou. Jakmile je prosciutto orestované dokřupava, stáhneme z ohně, přikryjeme alobalem nebo pokličkou a necháme odpočinout.

Servírování

Na talíř naservírujeme porci rukoly, rozložíme maso nakrájené na plátky, orestované nektarinky a prosciutto nalámané na menší kousky. Pokrm pokapeme výpekem a ozdobíme hoblinami sýru grana padano a lístky bylinek.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.