Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Křupavé kuřecí řízky s polentou

Roman Paulus

Křupavé kuřecí řízky s polentou

Suroviny

  • 4 kuřecí stehenní řízky Čerstvá porce
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • 1 lžička sladké mleté papriky Mikado
  • 2 stroužky česneku
  • čerstvá bazalka
  • 100 ml kysaného podmáslí Pilos (1 % tuku)
  • 275 g polenty Italiamo
  • rostlinný olej Promienna na smažení
  • 200 ml kuřecího vývaru
  • 150 ml čerstvého mléka Pilos (3,5 % tuku)
  • 50 g sýru grana padano Lovilio + na podávání
  • 2 cukety
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • 15 cherry rajčat

poslat nákupní seznam

POSTUP

POTŘEBUJEME

  • struhadlo
  • lis na česnek
  • papírové utěrky

Kuřecí řízky

Kuřecí řízky očistíme, opepříme, osolíme, posypeme mletou paprikou, přidáme prolisovaný česnek a několik nakrájených lístků bazalky a zalijeme podmáslím. Maso necháme marinovat v lednici alespoň 3 hodiny, nejlépe však přes noc. Poté obalíme ve 150 g polenty a smažíme v pánvi s větším množstvím rozehřátého rostlinného oleje dozlatova. Hotové řízky odkládáme na papírové utěrky, aby okapal přebytečný tuk.

Polentová kaše

Vývar a mléko osolíme, opepříme, přivedeme k varu a do vroucí tekutiny vmícháme 125 g polenty. Za občasného míchání vaříme polentu doměkka tak, abychom získali krémovou kaši (asi 10 minut). Nakonec vmícháme nastrouhaný sýr grana padano.

Zelenina

Cuketu nakrájíme na plátky a opečeme v pánvi s rozpáleným olivovým olejem. Osolíme, opepříme, přidáme cherry rajčata nakrájená na poloviny a nakrájenou bazalku.

Servírování

Na talíř naservírujeme polentovou kaši, opečenou zeleninu a řízek, ozdobíme snítkou bazalky, posypeme trochou nastrouhaného sýru grana padano a zakápneme výpekem ze zeleniny.

Komentáře (2)

  • Host

    Host
    přidáno před 9 dny
    Jídlo je fantastické

    odpověď

  • kuchynelidlu.cz

    kuchynelidlu.cz
    přidáno před 7 dny
    Děkujeme Vám, jsme rádi, že jste si pochutnal ;)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.