Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Křupavá kuřecí stehna s kukuřicí

Roman Paulus

Křupavá kuřecí stehna s kukuřicí

Suroviny

  • 700 g kuřecích stehenních řízků Čerstvá porce
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 1 lžíce mleté s ladké papriky Mikado
  • 2 lahůdkové cibulky
  • 50 g bramborového škrobu Castello
  • 2 vejce "M" (bílky)
  • 500 ml rostlinného oleje Promienna
  • 1 cibule
  • 2 lžíce másla Pilos
  • 200 g cukrové kukuřice Freshona
  • 100 ml kuřecího vývaru
  • 100 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku)
  • čerstvá petrželová nať

 

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • tyčový mixér

Postup

Křupavá kuřecí stehna

Z omytých a osušených kuřecích stehen odstraníme kůži a vykostíme je. Maso nakrájíme na stejně velké kousky. Přendáme je do větší misky a ochutíme solí, pepřem a mletou paprikou. Přidáme nadrobno nasekanou lahůdkovou cibulku, bramborový škrob a bílky. Důkladně promícháme a marinujeme v chladničce 2–3 hodiny. Marinované kuřecí kousky smažíme dozlatova a dokřupava v hrnci, ve kterém jsme rozehřáli rostlinný olej. Poté je osušíme od oleje papírovými utěrkami a nakonec osolíme.

Kukuřičná omáčka

Nadrobno nakrájenou cibuli orestujeme v hrnci na rozpuštěném másle. Přidáme větší polovinu scezené kukuřice a podlejeme vývarem a smetanou. Vaříme asi 10 minut na mírném ohni a poté rozmixujeme dohladka pomocí tyčového mixéru. Nakonec přidáme do omáčky zbylou kukuřici a promícháme.

Servírování

Křupavá kuřecí stehna servírujeme se šťouchanými bramborami ochucenou nakrájenou lahůdkovou cibulkou a přelité kukuřičnou omáčkou. Jídlo před podáváním dozdobíme lístky čerstvé petrželky.

 

Komentáře (1)

  • Martina

    Martina
    přidáno před 244 dny
    Snadne a vyborne!! Hlavne ta omacka.

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.