podívejte se na video
Roman Paulus
Kritharaki těstoviny s rajčaty, olivami a fetou
Suroviny:
- keramický mlýnek s mořskou solí Kania
- 300 g těstovin kritharaki Eridanous
- 3 lžíce bio extra panenského olivového oleje Primadonna
- 3 stroužky česneku
- 1 šalotka
- 600 g loupaných krájených rajčat Freshona
- keramický mlýnek s pepřem Kania
- 100 g černých oliv bez pecky Baresa
- čerstvá máta
- ½ cukety
- 150 g feta sýru Eridanous
- 1 citron (kůra)
- vytisknout recept
- poslat známému
- Sdílet
Potřebujeme
- kovové sítko
Postup
Těstoviny vložíme do vroucí osolené vody, vaříme 12-13 minut do poloměkka.
V pánvi s rozpáleným olivovým olejem orestujeme na plátky nakrájený česnek, šalotku nasekanou nadrobno, přidáme rajčata a stáhneme plamen. Dle chuti osolíme, opepříme, přidáme olivy, nasekanou mátu a povaříme.
Cuketu i se slupkou nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a orestujeme v pánvi s rozpáleným olivovým olejem.
Scezené těstoviny přidáme do omáčky a necháme spojit.
Servírování
Hotový pokrm podáváme v hlubokém talíři a dokončíme cuketou, drobeným feta sýrem, čerstvou mátou a čerstvě nastrouhanou citronovou kůrou.
Komentáře (0)
zobrazit vše