Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Krémový dort

Name: Krémový dort
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 200 g máslových sušenek Sondey; 125 g másla Pilos; 100 ml vlažné vody; 400 g Žervé klasik Pilos; 40 g pudinku s vanilkovou příchutí Belbake; 5 × vajec “M“ (žloutky); 100 ml smetanového likéru 17% Queen Margot; 5 × vajec “M“ (bílky); 300 g cukru moučka Castello; 300 g cukru moučka Castello; 1 × lžíce bílého vinného octa Acentino

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

5×

Kuchyně

Česká

Počet porcí

8 porcí

Doba přípravy

1 hod. 5 min.

Obtížnost

Pokročilý

Poznejte recept na dokonalý krémový dort s sněhovou pokrývkou. Markéta Krajčovičová Vám na kuchynelidlu.cz prozradí, jak tento skvělý dort připravit.

Tagy

Dorty

Markéta Krajčovičová

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Korpus

Krém

200 g máslových sušenek Sondey
125 g másla Pilos
100 ml vlažné vody

Sníh

400 g Žervé klasik Pilos
40 g pudinku s vanilkovou příchutí Belbake
5 × vajec “M“ (žloutky)
100 ml smetanového likéru 17% Queen Margot
5 × vajec “M“ (bílky)
300 g cukru moučka Castello
300 g cukru moučka Castello
1 × lžíce bílého vinného octa Acentino

Orientační nutriční hodnoty

Energie

3 233 kJ / 773 kcal

Bílkoviny

9,70 g

Tuky

35,20 g

Vláknina

0,50 g

Sůl

0,68 g

Sacharidy

101,80 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Korpus

01.Nejprve ručně rozdrobíme sušenky na malé kousky a přendáme do mísy. Přilijeme rozehřáté máslo a vodu, smícháme a vzniklou sypkou směs rozprostřeme do formy vyložené pečicím papírem. Vytvoříme asi 2 cm vysoké okraje, vložíme do lednice asi na 30 minut ztuhnout.

Krém

02.Mezitím v míse smícháme Žervé, 50 g cukru moučka, pudinkový prášek a žloutky, po spojení všech surovin přilijeme likér. Vzniklý krém nalijeme do formy se ztuhlým sušenkovým těstem a pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 20 minut.

Sníh

03.V robotu ušleháme 5 bílků s 300 g cukru moučka a octem. Pěnu rozprostřeme navrch předpečeného koláče a vložíme znovu do trouby předehřáté na 180 °C, po 10 minutách snížíme teplotu na 150 °C a dopečeme. Dort necháme po upečení v troubě „dojít“.