Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Krémové řezy s čokoládou

Markéta Krajčovičová

Krémové řezy s čokoládou

Suroviny

  • 250 g tradičního pomazánkového XXL klasik Pilos
  • 400 g kysané smetany XXL 16% Pilos
  • 200 ml Tuzemáku XXL Alliance
  • 10 vajec "M"
  • 200 g cukru krystal Castello
  • 150 ml vlažné vody
  • 3-4 lžíce holandského kakaa na pečení Castello
  • 220 g hladké mouky Castello
  • 1 lžíce cukru moučka Castello
  • 400 g čokolády na vaření Fin Carré
  • 250 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
  • 60 g bílé čokolády Fin Carré

poslat nákupní seznam

Postup

Potřebujeme

  • 2 pečicí plechy 30 x 40 cm
  • pečicí papír

Z ­bílků ušleháme sníh. Žloutky vyšleháme s ­cukrem do pěny, poté přidáme vlažnou vodu, kakao, mouku a nakonec sníh. Promícháme, těsto rozdělíme na dvě části a přelejeme na plechy s­ pečicím papírem. Pečeme v­ troubě předehřáté na 170 °C asi 20 minut. Korpusy necháme vychladnout.

Mezitím připravíme krém. Tradiční pomazánkové smícháme s­ kysanou smetanou a cukrem moučkou. Nakonec přidáme 100 g nahrubo nasekané čokolády na vaření. Jeden korpus polejeme Tuzemákem a necháme vsáknout. Politý korpus potřeme krémem a přiklopíme ho druhým korpusem. Dáme do lednice ztuhnout.

300 g rozehřáté čokolády na vaření smícháme s ­teplou smetanou. Připravenou polevou polejeme řez a na chvíli dáme do lednice. Ozdobíme rozehřátou bílou čokoládou a necháme v­ lednici pořádně ztuhnout.

Komentáře (2)

  • Host

    Host
    přidáno před 240 dny
    Vyzkoušeno a mělo to dobrý ohlas :-) není sladký a je hezky nadýchaný. Až bude sezóna jahod či malin, tak jej přidám do krému místo čokolády.

    odpověď

  • Host

    Host
    přidáno před 307 dny
    Moc líbil nám ten řez - mne a taky cele rodině. Harmonická chuť - všichni ptali mne na recept! :)

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.