Kuchyne Lidlu

Lidl

Krémová polévka z rukoly a květáku

Suroviny

  • 1 cibule
  • 1 mrkev
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce rostlinného oleje Promienna
  • 1 brambora
  • 1 květák
  • 1 bobkový list Mikado
  • 1 lžička čerstvého tymiánu
  • 1 litr zeleninového vývaru
  • 500 ml polotučného mléka Pilos
  • 2 hrsti rukoly
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • sůl

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • pekáč

Postup

Troubu zahřejeme na 200 stupňů. Cibuli a mrkev očistíme a nakrájíme na kostky. Česnek oloupeme a nadrobno posekáme. V hrnci se silným dnem rozpálíme polovinu oleje. Vložíme zeleninu a restujeme asi 10 minut.

Přidáme oloupanou a na kostičky nakrájenou bramboru. Občas promícháme a restujeme, dokud kousky brambor nezměknou.

Květák omyjeme a rozebereme na růžičky. 2/3 květáku přidáme ke zbývající zelenině spolu s bobkovým listem, tymiánem a vývarem. Vaříme přibližně 20 minut.

Zbylý květák pokapeme olejem, důkladně promícháme a dáme do pekáče. Pečeme v troubě asi 12 až 15 minut, dokud se květák částečně neupeče.

Do polévky přidáme mléko a vše povaříme. Polévku odložíme z ohně. Přidáme rukolu a vše rozmixujeme na hladký krém. Osolíme a opepříme.

Jak ji servírovat

Polévku vlijeme do misek a do každé porce přidáme trochu opečeného květáku.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.