Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Kotlíkový guláš

Marcel Ihnačák

Kotlíkový guláš

Suroviny:

  • 3 kg hovězího masa na guláš
  • 2 kg cibule
  • 250 g vepřového sádla Pikok
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • celý černý pepř Mikado
  • bobkový list Mikado
  • 12 stroužků česneku
  • mletá sladká paprika Mikado
  • 1,5 kg brambor
  • 750 g paprik
  • 750 g rajčat
  • majoránka Mikado
  • 1 chléb

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  •  kotlík na guláš s pokličkou

Postup

Cibuli nasekáme najemno a restujeme v kotlíku za občasného míchání na rozehřátém vepřovém sádle. Ochutíme solí, celým černým pepřem a bobkovými listy. Stroužky česneku rozmáčkneme čepelí nože, nakrájíme nadrobno, přidáme k cibuli a přikryjeme pokličkou.

Když je cibule dosklovata opečená, přidáme maso a restujeme ho, dokud se nezatáhne. Potom ho ochutíme mletou paprikou, promícháme a ještě chvilku restujeme. Přidáme brambory nakrájené na kostky, dochutíme solí, podlijeme vodou a přikryjeme pokličkou. Asi po 20 minutách přidáme na menší kousky nakrájené umyté papriky a rajčata a guláš dusíme doměkka. Na závěr dochutíme majoránkou.

Servírování

Kotlíkový guláš podáváme s krajícem chleba.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.