Markéta Krajčovičová
Koláč s pekanovými ořechy
Suroviny
Korpus
- 300 g máslových věnečků Sondey
- 200 g Farmer Cookies s brusinkami Sondey
- 100 ml vlažné vody
- 50 g másla Pilos
Krém
- 500 g termizovaného sýra Palouček Pilos
- 100 g cukru moučka Castello
- 200 g zakysané smetany Pilos (18 % tuku)
- 100 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku)
- 2 lžičky instantní kávy Gold Bellarom
Ořechy
- 100 g pekanových ořechů Alesto
- 50 g cukru moučka Castello
- vytisknout recept
- poslat známému
- Sdílet
POTŘEBUJEME
- kulatá rozevírací forma (průměr 24 cm)
- pečicí papír
- pánev
- metlička
POSTUP
Korpus
Máslové sušenky nadrtíme pomocí metličky, přidáme cookies a rozdrtíme stejným způsobem. Přilijeme vodu a rozpuštěné máslo a důkladně smícháme dohromady. Vzniklé těsto přendáme do formy vyložené pečicím papírem, lžící zatlačíme a vytvoříme okraj. Dáme ztuhnout do lednice.
Krém
Palouček vložíme do robota a krátce rozšleháme. Přisypeme moučkový cukr, promícháme a přidáme zakysanou smetanu. V misce smícháme instantní kávu se smetanou, přilijeme do krému a vyšleháme. Krém rozprostřeme na ztuhlý korpus tak, aby byly vidět okraje.
Koláč
Celé pekanové ořechy opražíme nasucho na pánvi, po chvíli přisypeme moučkový cukr. Jakmile je cukr rozpuštěný, stáhneme plamen a ještě teplé rozprostřeme na krém. Necháme vychladnout asi 10 minut, poté vložíme ztuhnout do lednice.
Komentáře (1)
Host
přidáno před 100 dny
Zkoušela jsem a chtěla bych vidět někoho jak to nakrájí... chuť zatím nehodnotím, ale víckrát už ne.
odpověď
zobrazit vše