Marcel Ihnačák
Kebab s tortillou, salátem a dresinkem
Suroviny:
Kebab
- 1 kg hovězího mletého masa
- keramický mlýnek s mořskou solí Kania
- keramický mlýnek s pepřem Kania
- mletý kmín Mikado
- mletá pálivá paprika Mikado
- 3 stroužky česneku
- bio extra panenský olivový olej Primadonna
- 1 hrst nasekaných čerstvých bylinek (máta, oregano, rozmarýn, pažitka)
Salát
- 2 červené cibule
- 3 rajčata
- ½ citronu (šťáva)
- 1 hlávkový salát
Dresink
- 200 g zakysané smetany Pilos
- ½ citronu (šťáva)
- 1 lžička medu
- čerstvá máta
Příloha
- 5 tortilla wrapů Snack Day
- vytisknout recept
- poslat známému
- Sdílet
Potřebujeme: větší misku, struhadlo, špejle, gril
Postup
Kebab
Mleté maso osolíme, okořeníme, ochutíme kmínem, paprikou, najemno nasekaným anebo nastrouhaným česnekem. Přidáme trochu olivového oleje a nasekané bylinky. Směs důkladně promícháme a vytvarujeme kebaby. Napíchneme na špejle a na rozehřátém grilu grilujeme ze všech stran.
Salát
Červenou cibuli nakrájíme na tenké proužky. Rajčata překrojíme na polovinu, vykrojíme z nich dřevnatý střed a nakrájíme na tenčí plátky. Osolíme a opepříme, přidáme citronovou šťávu, olivový olej a promícháme. Na závěr přidáme umytý a nakrájený salát.
Dresink
Zakysanou smetanu ochutíme citronovou šťávou, medem, natrhanou čerstvou mátou, špetkou pepře a soli.
Příloha
Kebaby podáváme se salátem a opečenými tortilla plackami. Dresink servírujeme v samostatné misce. Můžeme dozdobit lístky čerstvé máty.
Komentáře (0)
zobrazit vše