Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Karbanátky s orientálním kuskusem

Roman Paulus

Karbanátky s orientálním kuskusem

Suroviny

Orientální kuskus

  • 100 g kuskusu Arax
  • 150 ml drůbežího vývaru
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • 50 g červené cibule
  • 50 g červené papriky
  • 50 g rozinek Belbake
  • 50 g cukrové kukuřice Freshona
  • 30 g slunečnicových semínek Castello

Mleté maso

  • 600 g mletého masa mix 100 % Čerstvá porce
  • 1 lžička hrubozrnné francouzské hořčice Duc de Coeur
  • 1 lžička grilovacího koření Mikado
  • oregano Mikado
  • černý pepř v mlýnku
  • 1 vejce "M"
  • 2 lahůdkové cibulky
  • rostlinný olej Promienna
  • hladká mouka Castello

poslat nákupní seznam

POTŘEBUJEME

  • potravinová fólie

Postup

Orientální kuskus

Kuskus zalijeme horkým vývarem v poměru 2:3 a promícháme. Trochu osolíme, překryjeme potravinářskou fólií a necháme 15 minut stát. V pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme červenou cibuli a červenou papriku, osolíme, opepříme a krátce orestujeme. Přidáme rozinky, asi 2 lžíce vývaru a kukuřici. Vzniklou směs přidáme ke kuskusu, přisypeme orestovaná slunečnicová semínka a zbylou nať lahůdkové cibulky.

Mleté maso

Mleté maso ochutíme hrubozrnnou hořčicí, přidáme grilovací koření, oregano, osolíme, opepříme, přidáme vejce a bílou část lahůdkové cibulky. Zamícháme (nejlépe rukama) a vložíme na chvíli odpočinout do lednice. V pánvi rozehřejeme rostlinný olej, pomocí lžíce vytvarujeme z masa karbanátky, obalíme v hladké mouce a opečeme dozlatova z obou stran.

Servírování

Do hlubšího talíře naservírujeme kuskus a na něj položíme karbanátky.

Komentáře (1)

  • Pepa

    Pepa
    přidáno před 576 dny
    Opravdu veprová křkovice nemá chybu.Hlavní jídlo pro Křováky

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.