Markéta Krajčovičová
Jogurtový pohár
Suroviny:
Krém
- 600 ml krémového bílého jogurtu Pilos (obsah tuku 3,7 %)
- 250 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
- 2 lžíce bramborového škrobu Castello
- 500 g Paloučku Pilos
- 200 ml zahuštěného slazeného mléka Pilos (9%)
Piškot
- 150 g krémového bílého jogurtu Pilos (obsah tuku 3,7 %)
- 8 vajec "M"
- 150 g cukru krupice Castello
- 50 ml másla Pilos
- 150 g hladké mouky Castello
Na ozdobu
- asi 200 ml smetanového likéru Queen Margot (17 %)
- strouhaný kokos ATCO
- 2 banány
- 350 g čokolády na vaření Fin Carré
- 200 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
- vytisknout recept
- poslat známému
- Sdílet
Potřebujeme
- skleněný pohár (obsah 300 ml)
- metlička
- pečicí papír
- vykrajovátka dle velikosti
- skleničky
- potravinová fólie
- kuchyňský robot
- ruční šlehač
Postup
Krém
V hrnci zahřejeme a metličkou smícháme smetanu se škrobem. Za stálého míchání vznikne kaše husté konzistence. Přendáme do misky a překryjeme potravinovou fólií (prsty přitiskneme na povrch, aby nevznikl škraloup) a necháme vychladnout. Poté smícháme v robotu s Paloučkem, slazeným kondenzovaným mlékem a jogurtem.
Piškot
Nejprve oddělíme bílky od žloutků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. V robotu smícháme žloutky, cukr, rozehřáté máslo a jogurt. Přisypeme mouku a ručně opatrně vmícháme sníh z bílků. Těsto přelijeme na pečicím papírem vyložený plech a pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 15 minut.
Jogurtový pohár
Skleničky namočíme do smetanového likéru (asi 2 mm od okraje) a poté do strouhaného kokosu. Do 1/3 skleničky dáme připravený krém. Na vnitřní stěny nalepíme dokola nakrájený banán. Na krém položíme v likéru namočené kolečko piškotu a opět překryjeme krémem a jedním kolečkem s likérem. Navrch nalijeme čokoládu, kterou jsme rozehřáli a smíchali se smetanou. Dozdobíme strouhaným kokosem.
Komentáře (0)
zobrazit vše