Markéta Krajčovičová
Jogurtový dezert pro děti
Suroviny
Těsto
- 4 vejce
- 1 hrnek cukru krystal Castello
- 1 vanilinový cukr
- 1/2 hrnku rostlinného oleje Promienna
- 1 hrnek plnotučného mléka Pilos
- 2 hrnky polohrubé mouky Castello
- 1/2 kypřicího prášku do pečiva
- 5 lžic holandského kakaa Castello
Náplň
- 250 ml horké vody
- 1/2 sáčku jedlé želatiny v prášku Castello
- 150 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
- 400 g bílého jogurtu Pilos (obsah tuku 10 %)
- 5 lžic moučkového cukru Castello
- 1 vanilinový cukr
- 1/2 malého ananasu
- Hrst malin
- 50 g čokolády na vaření Fin Carré
- 3 balení čokoládových tyček Basini
- želé žížaly Sugarland na ozdobení (příp. jiné želé bonbóny)
- vytisknout recept
- poslat známému
- Sdílet
Potřebujeme
- pečicí papír
- kuchyňský robot
- rozevírací kulatou dortovou formu (Ø 24 cm)
- dno menší dortové formy (Ø 18 cm)
- hrnek (cca 200 ml)
Postup
Těsto
Oddělíme žloutky od bílků. V robotu ušleháme vaječné žloutky, cukr krystal, vanilinový cukr, olej a mléko. Poté přidáme polohrubou mouku smíchanou s kypřicím práškem a kakaem. Mezitím z bílků ušleháme tuhý sníh. Do dobře promíchané směsi přidáme našlehané bílky a opatrně promícháme tak, aby sníh nespadl. Těsto nalijeme do formy vyložené pečicím papírem a pečeme asi 45 minut v předehřáté troubě na 150°C. Vychladlý korpus přesuneme z formy na talíř. Navrch korpusu položíme dno menší dortové formy, než jsme použili při pečení, a obkrojíme ho nožem asi 1,5 cm hluboko. Naříznutý střed rozkrojíme na 4 části (taktéž do hloubky 1,5 cm), které vyjmeme a odložíme stranou na závěrečné dozdobení.
Náplň
Do větší misky s horkou (ne vařicí) vodou nasypeme želatinu a metličkou dobře rozmícháme. Vychlazenou smetanu vyšleháme dotuha. V menší misce smícháme bílý jogurt s moučkovým a vanilinovým cukrem. Do vlažné želatiny přimícháme nejprve jogurt s cukrem a poté vyšlehanou smetanu.
Dort
Do vydlabaného středu korpusu nalijeme naběračkou jogurtovo-smetanovou náplň kousek pod okraj. Dozdobíme ovocem (ananasem a malinami). Poté necháme v lednici ztuhnout. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu. Čokoládové tyčky rozkrojíme na půl. Postupně natíráme čokoládu a nalepujeme jednotlivé tyčky po celém obvodu dortu. Okolo jogurtovo-smetanové náplně nasypeme vydlabané těsto ze středu a dozdobíme želé žížalami.
Komentáře (7)
host
přidáno před 900 dny
byl dobrý a dělal se dobře
odpověď
host
přidáno před 975 dny
nejlepší jsou ti co si stím nedělaj práci viď míšo příště si rači kup pic
odpověď
host
přidáno před 1050 dny
spokojenost - jen se po něm zaprášilo.. :-) žížaly v Lídlu neměli - náhrada v podobě peach koleček vyhovující želatinu radši jiné značky - Castelo voní hodně po masu a kostech vanilkový cukr radši domácí - Castelo je hodně slabý ananas z plechovky - v Lidlu neměli fresh jinak mám pocit, že recept je jednoduchý a s videem hračka.. :-)
odpověď
host
přidáno před 1052 dny
Též jsem ho dělala a mohu jen doporučit, není moc sladký a na léto velmi vhodný. Tyčinky kolem jsem nedávala a těsto jsem nerozdrobila kolem, ale do středu dortu. Vytvořila jsem tak takovou krtinu. U dětí měl velký úspěch.
odpověď
Michaela
přidáno před 1052 dny
Tento dort jsem dělala synovi k svátku. Všem moc chutnal, Tyčinky kolem na ozdobu jsou dobrý nápad, jen jsem si nedela takovou práci a měla každou tyčinku jinak dlouhou, ale i tak vypadal moc dobře.
odpověď
host - Z.
přidáno před 1111 dny
Taky jsem dělala dort a byl báječný. Syn ho měl ke třetím narozeninám a zároveň ke dni dětí - je narozen 1.6. Doporučuji a těším se na vaše další recepty
odpověď
petra
přidáno před 1118 dny
Dort jsem skusila popraskal mi korpus ale naštěstí jsem to zakrila, byl moc dobrý. Doporučuji
odpověď
zobrazit vše