Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Jogurtové potěšení

Markéta Krajčovičová

Jogurtové potěšení

Suroviny

Těsto

  • 250 g vesnického jogurtu Pilos (obsah tuku 2,5 %)
  • 2 vejce
  • 200 g cukru krystal Castello
  • 200 ml slunečnicového oleje Promienna
  • 250 g polohrubé mouky Castello
  • 1 balení prášku do pečiva
  • 1,5 lžíce holandského kakaa na pečení Castello
  • máslo na vymazání formy

Náplň

  • 250 g vesnického jogurtu Pilos (obsah tuku 2,5 %)
  • 1 balení vanilinového cukru nebo vanilkový lusk
  • 100 g cukru krystal Castello
  • 150 g plnotučného tvarohu Pilos (obsah tuku 8,8 %)
  • 1 balení vanilkového pudinku
  • ½ balení kypřicího prášku do pečiva

Čokoládové ozdoby

  • 1 balení čokolády na vaření Fin Carré
  • 1 balení vanilinového cukru nebo vanilkový lusk

Kandované pomeranče

  • 450 g pomerančůc
  • 250 ml vody
  • 100 g cukru krystal Castello

Krém

  • 250 g mascarpone Lovilio
  • 500 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
  • 100 g cukru moučka Castello

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • kuchyňský robot
  • cukrářský sáček
  • kulatou formu (Ø 24 cm)
  • pečicí papír
  • talíř s vyšším okrajem + odkládací mřížka
  • sítko

Postup

Těsto

V robotu smícháme vejce, cukr a olej. Po chvíli přidáme jogurt. Do mísy prosejeme mouku s kypřicím práškem a kakaem a nasypeme do robota k ušlehané směsi. Vzniklé těsto nalijeme do máslem vymazané formy, povrch srovnáme stěrkou a vložíme do trouby předehřáté na 150°C a pečeme asi 20 minut.

Náplň

V míse smícháme jogurt s oběma cukry, žloutky a tvarohem. Mícháme nejprve stěrkou, poté metličkou. Přidáme pudink (prášek) a promícháme.Těsně před nalitím na upečené těsto ještě přisypeme prášek do pečiva.

Čokoládové ozdoby

V horké lázni rozpustíme čokoládu. Mezitím vytvoříme kornoutek z pečicího papíru. Ten naplníme rozpuštěnou čokoládou a na plech vyložený pečicím papírem vytváříme např. kruhové čokoládové ozdoby. Necháme ztuhnout v lednici.

Tip

Z trojúhelníku (získáme přeložením a odříznutím pečicího papíru) smotáme kornoutek, jehož horní okraje ohneme směrem dovnitř. V užší části vznikne malý otvor pro tvoření tenké vrstvy čokolády.

Kandované pomeranče

Omyté pomeranče nakrájíme na plátky. Na pánev nalijeme vodu, do ní přisypeme cukr, promícháme a vložíme plátky pomerančů. Vaříme na středním ohni asi 20 minut. Pomeranče zprůhlední a z vody s cukrem vznikne hustší sirup. Poté snížíme plamen na mírný a povaříme ještě asi 10 minut. Pomeranče vyndáme a necháme okapat na mřížce. Krájíme na poloviny.

Krém

V míse smícháme mascarpone, smetanu, moučkový cukr a ušleháme.

Koláč

Na upečený korpus nalijeme opatrně náplň a pečeme v troubě předehřáté na 150°C asi 15 minut. Po vychladnutí skládáme na koláč půlky pomerančů. Do cukrářského sáčku vložíme krém, kterým ozdobíme obvod koláče a střed. Dozdobíme čokoládovými ozdobami.

Komentáře (5)

  • Babett

    Babett
    přidáno před 1064 dny
    Dobrý den, souhlasím s Luckou. Zbytečně moc surovin na krém. Hodně mi ho zbylo. Ohledně mascarpone v krému - nevím čím to, ale když jsem krém šlehala v robotu, tak se mi mascarpone zdrclo. takže místo našlehaného krému jsem měla jednu velkou kouli z mascarpone, která mi plavala ve vodě.... :-( Jinak byl chuťově moc dobrý i bez bílého ozdobného krému.

    odpověď

  • P-Suede

    P-Suede
    přidáno před 1068 dny
    Těsto jsem pekla místo 20 minut, tak 45 minut, pro jistotu jsem použila ověřenou špejli, která nezklame :-) Jinak by byl střed těsta, jak píše Lucka, jak bláto. Nesehnala jsem biopomeranče, místo toho jsem prostředek a stěnu dortu ozdobila pusinkami krému (jak bílými tak kakaovými) a tím mi žádný krém nezbyl. Do náplně jsem dala 1 vajíčko. Dort chuťově dobrý.

    odpověď

  • Monika

    Monika
    přidáno před 1070 dny
    Kolik těch žloutků přijde do náplně, prosím?

    odpověď

  • Aleš B.

    Aleš B.
    přidáno před 1076 dny
    prosil bych - jestli by bylo možné aby se recepty dali stáhnout do PC děkuji (v PDF)

    odpověď

  • Lucie

    Lucie
    přidáno před 1077 dny
    Musím říct, že jsem z tohoto receptu zklamaná. Chuťově není koláč špatný, ale když porovnám výsledek s pracností receptu, tak vím, že už ho dělat nebudu. Těsto je uprostřed jako bláto (možná tím, že jsem nepoužila jogurt přesně podle popisu.. nevadí). každopádně by mě zajímalo, proč je v receptu uvedeno u čokoládových ozdob vanilkový cukr???. a dále se mi zdálo zbytečně velké množství surovin na krém. půl litru smetany??? Měla jsem pravdu. na těch pár pusinek stačilo sotva třetina krému. abych zbytek krému použila, udělala jsem takové improvizované tiramisu do skleniček. nevím, jestli to vůbec bude k jídlu. takže tenhle recept se opravdu nepovedl. příště zkusím brownies, na těch není, co zkazit...

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.