Javorový dort

Potřebujeme

• Pečicí papír
• 3 kulaté rozevírací formy

Postup

Nejprve oddělíme bílky od žloutků. Bílky vyšleháme v tuhý sníh. Žloutky smícháme v robotu s oběma cukry do pěny. Poté postupně přidáváme kakao, vodu a mouku. Nakonec ručně vmícháme sníh z bílků. Těsto rozdělíme na tři části. Každou přelejeme do pečicí formy vyložené pečicím papírem. Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 20 minut.

Čokoládu rozehřejeme a naplníme jí cukrářský sáček s malým otvorem. Na pečicí papír tvoříme ozdoby dle fantazie. Vložíme na chvíli do mrazáku ztuhnout.

V robotu smícháme Paloučky, cukr moučku a smetanu v hladký krém. Arašídové máslo necháme změknout v mikrovlnné troubě (asi 5 vteřin), poté polovinou pomažeme první upečený korpus. Po celé ploše rozetřeme také třetinu krému a pokapeme asi 50 ml javorového sirupu. Přiklopíme druhým korpusem a zopakujeme stejný postup. Třetí korpus potřeme navrchu pouze krémem a celé vložíme na chvíli do lednice ztuhnout. Mezitím nahrubo nasekáme arašídy a krátce je opražíme v pánvi, přidáme 100 ml javorového sirupu, promícháme a ihned přendáme navrch krému.

Dozdobíme čokoládovými ozdobami.