Poslední recepty

/productFiles/8479/960x540-1-987-25-Salat-s-nakladanou-dyni-a-restovanymi-seminky-beautyshot-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Hovězí steak s opečenými bramborami

Name: Hovězí steak s opečenými bramborami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 × steaky z hovězí svíčkové; 50 g sýra Cheddar Mature bloček Valley Spire; 4 × plátky Schwarzwaldské šunky Dulano Selection; mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; extra panenský olivový olej Primadonna; 1 × lžíce másla Pilos; 500 g menších brambor; 1 × žlutá paprika; 0,5 × pórku; 1 × červená paprika; 2 × stroužky česneku; 1 × hrst černých oliv bez pecek Baresa; čerstvý rozmarýn; listová petržel na posypání

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

1×

Kuchyně

Česká

Počet porcí

2 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Marcel Ihnačák pro Vás připravil hovězí steak plněný sýrem cheddar a schwarzwaldskou šunkou. Recept najdete na našich stránkách kuchynelidlu.cz.

Tagy

Do 30 minut

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Steaky

2 × steaky z hovězí svíčkové
50 g sýra Cheddar Mature bloček Valley Spire
4 × plátky Schwarzwaldské šunky Dulano Selection
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
extra panenský olivový olej Primadonna
1 × lžíce másla Pilos

Opečené brambory

500 g menších brambor
1 × žlutá paprika
0,5 × pórku
1 × červená paprika
2 × stroužky česneku
1 × hrst černých oliv bez pecek Baresa
čerstvý rozmarýn
listová petržel na posypání

Orientační nutriční hodnoty

Energie

3 763 kJ / 900 kcal

Bílkoviny

61,20 g

Tuky

44,20 g

Vláknina

10,30 g

Sůl

3,20 g

Sacharidy

63,60 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Steaky

01.Do steaků vytvoříme z boku otvory, do kterých vložíme silnější plátky sýra a po obvodu obalíme plátky šunky. Převážeme provázkem a po obou stranách osolíme a opepříme. Opečeme v pánvi s rozpáleným olejem z obou stran dozlatova. Maso otáčíme kleštěmi a zbytečně do něho nepícháme, aby neztratilo šťávu. Na konec přidáme na steaky máslo a počkáme, až se rozpustí. Přikryjeme alobalem a necháme asi 3 minuty odležet.

02.Mezitím nakrájíme omyté brambory na měsíčky a povaříme ve vroucí osolené vodě do poloměkka. Scedíme a necháme okapat. Papriky nakrájíme na větší kousky a orestujeme v rozehřáté pánvi s olivovým olejem. Po chvíli přidáme okapané brambory, osolíme a opepříme. Jakmile brambory s paprikami zezlátnou a trochu změknou, přidáme pórek nakrájený na kolečka, česnek nakrájený na plátky, olivy, které rozdělíme rukama na menší kousky, a lístky rozmarýnu, zlehka promícháme a ještě chvíli opékáme.

Servírování

03.Na talíř naservírujeme porci brambor s paprikami, pórkem a olivami. Na ně položíme steak, ze kterého odstraníme provázek. Na konec posypeme nasekanou listovou petrželí.