Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Hovězí nudličky se zázvorem a kari

Name: Hovězí nudličky se zázvorem a kari
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 800 g hovězích nudliček z kýty Řezníkova čerstvá porce; 2 × cibule; 130 g zázvoru; 6 × stroužků česneku; 1 × pálivá paprička; 2 × lžíce bio kokosového oleje Vita D'or; 2 × lžíce kari Mikado; mletá skořice Mikado; 200 g krájených loupaných rajčat Freshona; 500 ml hovězího vývaru (dle tuhosti masa); keramický mlýnek s mořskou soli Kania; keramický mlýnek s pepřem Kania; 2 × lahůdkové cibulky; 1 × červená paprika; 400 g basmati rýže Golden Sun

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

1×

Kuchyně

Asijská

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

1 hod. 15 min.

Obtížnost

Začátečník

Připravte si hovězí nudličky se zázvorem a kari s rýží podle Romana Pauluse. Recept najdete na kuchynelidlu.cz.

Tagy

Světová kuchyně

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

800 g hovězích nudliček z kýty Řezníkova čerstvá porce
2 × cibule
130 g zázvoru
6 × stroužků česneku
1 × pálivá paprička
2 × lžíce bio kokosového oleje Vita D'or
2 × lžíce kari Mikado
mletá skořice Mikado
200 g krájených loupaných rajčat Freshona
500 ml hovězího vývaru (dle tuhosti masa)
keramický mlýnek s mořskou soli Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
2 × lahůdkové cibulky
1 × červená paprika
400 g basmati rýže Golden Sun

Orientační nutriční hodnoty

Energie

3 328 kJ / 795 kcal

Bílkoviny

56,80 g

Tuky

19,20 g

Vláknina

6,10 g

Sůl

2,50 g

Sacharidy

99,10 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Cibuli a zázvor nakrájené na větší kusy, celé stroužky česneku a pálivou papričku nakrájenou nadrobno vložíme do mixéru a rozmixujeme najemno. Vzniklou pastu smícháme s hovězími nudličkami, přiklopíme alobalem a necháme v lednici marinovat 2,5-3 hodiny.

02.Maso i s marinádou orestujeme v rozehřáté pánvi s kokosovým olejem, marináda pustí hodně vody, kterou musíme vydusit. Přisypeme kari a skořici, přidáme rajčata a necháme restovat. Podlijeme vývarem, osolíme, opepříme a na mírném plameni dusíme doměkka. Omáčku zredukujeme tak, aby se na nudličky nabalovala.

03.Basmati rýži uvaříme dle návodu na obalu.

Servírování

04.Pokrm servírujeme v hlubším talíři, ozdobíme lahůdkovou cibulkou nakrájenou na kolečka a červenou paprikou na nudličky. Basmati rýži podáváme v misce zvlášť ozdobenou nakrájenou lahůdkovou cibulkou.