Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Hovězí na pivu

Roman Paulus

Hovězí na pivu

Suroviny

  • 800 g hovězího předního bez kosti Řezníkova čerstvá porce
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • hladká mouka Castello na pomoučení masa
  • řepkový olej Promienna
  • 250 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
  • 500 ml piva Granát Argus
  • 150 g cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 4 bobkové listy Mikado
  • 1 lžička cukru krystal Castello
  • 2 lžíce rajčatového protlaku Mikado
  • 1 lžíce ostré mleté papriky Mikado
  • 500 ml hovězího vývaru
  • listová petržel

poslat nákupní seznam

Postup

POTŘEBUJEME

  • větší hrnec s pokličkou

Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme, zaprášíme moukou a opečeme v rozehřátém hrnci s olejem ze všech stran. Vyndáme z hrnce a na výpeku opečeme kořenovou zeleninu nakrájenou na menší kostky. Pokud se výpek začne připalovat, podlijeme trochou piva a necháme odvařit. Přidáme cibuli a česnek nakrájené nadrobno, bobkový list, cukr, necháme lehce zkaramelizovat, přidáme protlak a ostrou papriku a krátce zarestujeme. Podlijeme pivem a necháme chvíli probublat. Do hrnce vrátíme maso, podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme doměkka (alespoň 1 hodinu).

Servírování

Pokrm podáváme do hlubšího talíře a ozdobíme snítkou listové petržele. Jako příloha se hodí brambory pečené ve slupce nebo dušená rýže.

Komentáře (7)

  • Host

    Host
    přidáno před 155 dny
    To není recept - to je reklama

    odpověď

  • Host

    Host
    přidáno před 155 dny
    To není recept - to je reklama

    odpověď

  • kuchynelidlu.cz

    kuchynelidlu.cz
    přidáno před 157 dny
    Dobrý den, těší nás, že Vás tento recept zaujal, a věříme, že i další recepty, které pro Vás připravujeme, se Vám budou líbit :)

    odpověď

  • Host

    Host
    přidáno před 155 dny
    Od kud je maso prodávané ve vašem řetězci ? zdr.ad

  • kuchynelidlu.cz

    kuchynelidlu.cz
    přidáno před 153 dny
    Dobrý den, původ jednolivých druhů mas je vždy uveden na obalu každého výrobku.

  • Host

    Host
    přidáno před 158 dny
    Dobrý den, už se těším a dnes mimořádně na tento guláš, děkuji Zdena

    odpověď

  • Petra

    Petra
    přidáno před 162 dny
    Diky za recepty, je vidno, ze ich robia sefkuchari, pretoze k nim pristpuju tvorivo a so znalostou sirokej skaly postupov/potravin - ich kombinacii, dobre sa tu hlada recept na bezne hlavne jedlo na tyzden, recepty sa zaroven dost lisia, takze to nenudi... Diky.

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.