Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Halloumi na grilu s kuskusovým salátem

Marcel Ihnačák

Halloumi na grilu s kuskusovým salátem

Suroviny:

  • 2 sýry halloumi Eridanous
  • 200 g kuskusu Campo Largo
  • 1 granátové jablko
  • 3 řapíky celeru
  • 1/2 červené cibule
  • 1 zelené jablko
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • bio extra panenský olivový olej Primadonna
  • 1 citron (šťáva)
  • čerstvé bylinky (bazalka, máta, listová petržel)

poslat nákupní seznam

Využijte poslední grilovací dny na maximum a připravte si skvělou středomořskou pochoutku! Šéfkuchař Marcel Ihnačák ugriloval sýr halloumi a k tomu nachystal skvělý a lehký kuskusový salát. Tento vegetariánský recept funguje skvěle jako samostatné jídlo, ale v menších porcích ho můžete podávat i jako přílohu ke grilovanému masu. A pokud zrovna počasí nepřeje, připravíte grilované halloumi snadno i doma na pánvi. Kuskusový salát pak Marcel Ihnačák dochutil zrníčky granátového jablka, ale přidat můžete vše, co máte rádi, třeba olivy nebo sušená rajčata.

Potřebujeme: papírové utěrky, gril, grilovací kleště

Postup:

Nejprve si připravíme kuskus, který uvaříme podle návodu na obalu.

Z granátového jablka vypreparujeme zrníčka a přisypeme je k vychladnutému kuskusu.

 

Tip: Jak snadno oloupat granátové jablko zjistíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.

 

Přidáme nadrobno nakrájené řapíky celeru, cibuli a zelené jablko. Ochutíme solí a pepřem, pokapeme olejem a citronovou šťávou. Na závěr ještě přimícháme nasekané bylinky zbavené dřevnatých stonků.

Sýry rozbalíme, osušíme a ugrilujeme na rozpáleném grilu z obou stran do zlatova. Před servírováním je nakrájíme na tenčí plátky.

 

Servírování:

Na talíř naservírujeme kuskusový salát. Na něj položíme plátky grilovaného sýru, pokapeme olivovým olejem a ozdobíme lístky bazalky.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.