podívejte se na video
Marcel Ihnačák
Grilovaný sýr halloumi s batáty a fíky
Suroviny:
- 2 velké batáty (sladké brambory)
- keramický mlýnek s mořskou solí Kania
- keramický mlýnek s pepřem Kania
- bio extra panenský olivový olej Primadonna
- 4 fíky
- 1 citron (šťáva)
- 200 g rybízu
- 2 hrsti barevného salátu (Lollo Rosso, Lollo Biondo)
- 4 plátky sýru halloumi Eridanous
- čerstvá bazalka
- vytisknout recept
- poslat známému
- Sdílet
Potřebujeme: škrabku na brambory, grilovací kleště, gril
Postup
Očištěné batáty (sladké brambory) nakrájíme na plátky, ochutíme solí, pepřem a olivovým olejem. Grilujeme na rozpáleném grilu z obou stran dozlatova. Mezitím umyté fíky zbavíme stopek, překrojíme na půl a přidáme na gril.
Ugrilované batáty přendáme do misky a ochutíme citronovou šťávou a olivovým olejem. Přidáme očistěný rybíz, ugrilované fíky a salát nakrájený na menší kousky. Zlehka promícháme.
Tenké plátky sýru halloumi osolíme, okořeníme a pokapeme olivovým olejem. Zprudka grilujeme na rozehřátém grilu z obou stran.
Servírování
Na talíř naservírujeme salát s batáty a fíky. Na ten položíme plátek sýra, ozdobíme lístky čerstvé bazalky a pokapeme olivovým olejem.
Komentáře (0)
zobrazit vše