Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Grilovaný steak ze svíčkové s pečenými bramborami a restovanou zeleninou

Marcel Ihnačák

Grilovaný steak ze svíčkové s pečenými bramborami a restovanou zeleninou

Suroviny:

Pečené brambory

  • 200 g brambor
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • sůl s jódem Castello
  • mleté černý pepř Mikado
  • čerstvý rozmarýn
  • 4 stroužky česneku

Grilovaný steak

  • 2 steaky z hovězí svíčkové
  • 25 g másla Pilos

Restovaná zelenina

  • 2 stroužky česneku
  • 1 pálivá paprička
  • 100 g cherry rajčat (mix žlutých a červených)
  • čerstvý tymián
  • 2 hrsti listového špenátu
  • 25 g másla Pilos

Na ozdobu

  • crema di Balsamico Deluxe

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • zapékací mísa nebo plech
  • grilovací pánev
  • alobal

Postup

Pečené brambory

Brambory nakrájíme na tenké plátky, vložíme do zapékací mísy nebo na plech, pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a přidáme rozmarýn a 4 rozmáčklé stroužky česneku i se slupkou. Promícháme a pečeme v troubě předehřáté na 220 °C asi 30 minut dozlatova, v polovině pečení brambory promícháme.

Grilovaný steak

Steaky osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem a opečeme v rozehřáté grilovací pánvi z obou stran. Před dokončením položíme na steaky plátky másla, stáhneme z ohně, přikryjeme alobalem a necháme chvíli odpočinout.

Restovaná zelenina

Česnek a pálivou papričku nakrájíme na tenké plátky a orestujeme v rozehřáté pánvi s trochou oleje. Po chvíli přidáme na poloviny nakrájená cherry rajčata, osolíme, opepříme a dochutíme tymiánem. Těsně před dokončením přidáme listy špenátu a máslo, promícháme a stáhneme z ohně.

Servírování

Na talíř naservírujeme porci pečených brambor a rajčat se špenátem, steak, přelijeme výpekem a zakápneme balsamicom.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.