Marcel Ihnačák
Doba přípravy1 hod.

Grilovaný rib eye steak s kozím sýrem a ořechy

Vyzkoušejte recept Marcela Ihnačáka na grilovaný rib eye steak s kozím sýrem a vlašskými ořechy. Naleznete ho na našich stránkách kuchynelidlu.cz!
SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
4

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 4 × irské rib eye steaky Deluxe
  • 1 kg brambor
  • 1 × pórek
  • 3 × stroužky česneku
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 50 g sýra grana padano Lovilio
  • 350 ml smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku)
  • olivový olej Primadonna
  • 100 g kozího sýra Chene Argent
  • 1 × hrst vlašských ořechů Alesto
  • 1 × citrón
  • 1 × hrst ledového salátu
  • 1 × hrst rukoly
  • 1 × hrst polníčku
  • struhadlo
  • zapékací mísu
  • grilovací pánev

POSTUP

Francouzské brambory

Omyté a oloupané brambory, pórek a česnek nakrájíme na tenké plátky, přendáme do misky, osolíme a opepříme. Přidáme najemno nastrouhaný sýr grana padano a přilijeme smetanu.

Důkladně promícháme a přendáme do zapékací mísy. Brambory uhladíme a jemně přitlačíme, aby byly v zapékací míse rovnoměrně rozložené. Pečeme v troubě předehřáté na 220 °C asi 40 minut.

Grilovaný steak s kozím sýrem

Omyté a osušené steaky osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem a grilujeme v rozpálené grilovací pánvi z obou stran. Poté každý steak potřeme lžící kozího sýra a posypeme rozdrcenými vlašskými ořechy. Steaky vložíme asi na 1 minutu zapéct do trouby pod gril na 250 °C. Před servírováním pokapeme citronovou šťávou.

Salát

Ledový salát natrháme do misky na menší kousky, přidáme pár lístků rukoly a polníčku. Ochutíme citronovou šťávou, olivovým olejem, solí a pepřem a zlehka promícháme.

Servírování

Na mělký talíř naservírujeme porci francouzských brambor, vedle šťavnatý rib eye steak s kozím sýrem a hrst lehkého listového salátu.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU