Grilované chlebíčky s kachním masem

Připravte si chlebíčky netradičně s kachním masem. Recept Marcela Ihnačáka najdete v Kuchyni Lidlu.

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

150 g pečeného kachního masa
3 × lžíce kachního výpeku
čerstvá listová petržel
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
3 × červené cibule
olivový olej Primadonna
3 × lžíce třtinového cukru
1 × pomeranč
100 ml vinného octa Acentino
6 × krajíců dřevorubeckého chleba
1 × stroužek česneku
hrst rukoly

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

grilovací pánev

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Cibulová marmeláda

Červenou cibuli překrojíme na poloviny a nakrájíme na plátky. V menším rozpáleném hrnci s trochou olivového oleje orestujeme cibuli dozlatova, osolíme, opepříme, přidáme třtinový cukr a necháme zkaramelizovat. Přilijeme šťávu z poloviny pomeranče a vinný ocet, dobře promícháme a přikryté dusíme asi 20 minut, až vznikne hustá marmeláda.

Kachní maso

Upečené kachní maso obereme od kostí do mísy, přidáme kachní výpek a lžíci najemno nasekané petrželky, osolíme a opepříme.

Grilované chlebíčky

Krajíce dřevorubeckého chleba opečeme na grilovací pánvi na troše olivového oleje z obou stran. Ugrilované chlebíčky potřeme z jedné strany česnekem.

Servírování

Na každý krajíc chleba natřeme asi 1 lžíci cibulové marmelády, na ni poklademe kachní maso, ozdobíme několika lístky rukoly a pokapeme pomerančovou šťávou.