Poslední recepty

/productFiles/8475/960x540-1-986-25-Porek-25-beautyshot-1132x637-kopie.jpeg

Grilované chlebíčky s kachním masem

Name: Grilované chlebíčky s kachním masem
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 150 g pečeného kachního masa; 3 × lžíce kachního výpeku; čerstvá listová petržel; mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; 3 × červené cibule; olivový olej Primadonna; 3 × lžíce třtinového cukru; 1 × pomeranč; 100 ml vinného octa Acentino; 6 × krajíců dřevorubeckého chleba; 1 × stroužek česneku; hrst rukoly

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

33×

Kuchyně

Česká

Počet porcí

2 porce

Doba přípravy

35 min.

Obtížnost

Pokročilý

Připravte si chlebíčky netradičně s kachním masem. Recept Marcela Ihnačáka najdete v Kuchyni Lidlu.

Tagy

Party

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

150 g pečeného kachního masa
3 × lžíce kachního výpeku
čerstvá listová petržel
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
3 × červené cibule
olivový olej Primadonna
3 × lžíce třtinového cukru
1 × pomeranč
100 ml vinného octa Acentino
6 × krajíců dřevorubeckého chleba
1 × stroužek česneku
hrst rukoly

Orientační nutriční hodnoty

Energie

4 375 kJ / 1 046 kcal

Bílkoviny

30,80 g

Tuky

46,40 g

Vláknina

13,00 g

Sůl

2,00 g

Sacharidy

121,60 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Cibulová marmeláda

01.Červenou cibuli překrojíme na poloviny a nakrájíme na plátky. V menším rozpáleném hrnci s trochou olivového oleje orestujeme cibuli dozlatova, osolíme, opepříme, přidáme třtinový cukr a necháme zkaramelizovat. Přilijeme šťávu z poloviny pomeranče a vinný ocet, dobře promícháme a přikryté dusíme asi 20 minut, až vznikne hustá marmeláda.

Kachní maso

02.Upečené kachní maso obereme od kostí do mísy, přidáme kachní výpek a lžíci najemno nasekané petrželky, osolíme a opepříme.

Grilované chlebíčky

03.Krajíce dřevorubeckého chleba opečeme na grilovací pánvi na troše olivového oleje z obou stran. Ugrilované chlebíčky potřeme z jedné strany česnekem.

Servírování

04.Na každý krajíc chleba natřeme asi 1 lžíci cibulové marmelády, na ni poklademe kachní maso, ozdobíme několika lístky rukoly a pokapeme pomerančovou šťávou.