Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Fusilli s mletým masem a brokolicí

Marcel Ihnačák

Fusilli s mletým masem a brokolicí

Suroviny

  • 500 g mletého masa mix 100% Čerstvá porce
  • 1 cibule
  • 4 stroužky česneku
  • olivový olej Primadonna
  • 50 g šunky sušené vzduchem Dulano Selection
  • čerstvý tymián
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • 150 ml suchého bílého vína Pinot Grigio
  • 500 g vřeten Tiradell
  • 1 menší brokolice
  • 250 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku)
  • 1 pálivá paprička
  • čerstvá petrželka
  • sýr grana padano Lovilio

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • sítko
  • struhadlo

Masová směs

Nadrobno nakrájenou cibuli a česnek orestujeme v pánvi na troše olivového oleje dozlatova. Poté přidáme sušenou šunku nakrájenou na tenké proužky a promícháme. Po chvíli vmícháme mleté maso a nahrubo nakrájený čerstvý tymián. Opepříme, osolíme a restujeme dozlatova.

Poté podlejeme vínem a vaříme, dokud se neodpaří alkohol.

Fusilli s masem a brokolicí

Fusilli vaříme ve vroucí osolené vodě asi 10 minut. Po sedmi minutách přidáme růžičky brokolice nakrájené na menší kousky. Dohromady vaříme zbývající 3 minuty. Scedíme a přidáme na pánev k orestovanému masu. Podlejeme smetanou, promícháme a necháme přejít varem.

Nakonec přidáme pálivou papričku zbavenou jadérek a nahrubo nasekanou petrželku.

Servírování

Do hlubokého talíře naservírujeme porci těstovin s brokolicí a mletým masem. Ozdobíme nahrubo nastrouhaným sýrem grana padano.

 

Komentáře (3)

  • Jana

    Jana
    přidáno před 399 dny
    Vyborny!!! Prave jsem dojedla.:)

    odpověď

  • ifetka123

    ifetka123
    přidáno před 568 dny
    recept doporučuji, je to vynikající mňamka :-)

    odpověď

  • Jan Hus

    Jan Hus
    přidáno před 597 dny
    Dnešní pondělní oběd. Fusilli s mletým masem a brokolicí podle Ihnačáka. Mňamka. :) Vřele doporučuji.

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.