Filety z kapra pečené v papilotě

0komentáře
2přidat k oblíbeným

Suroviny:

600 g filet kapra
černý pepř v mlýnku Kania
mořská sůl v mlýnku Kania
400 g brambor
100 g předvařené mrkve
100 g cibule
2 stroužky česneku
100 g cukety
100 ml bílého suchého vína Pinot Grigio
100 g másla Pilos
vejce na slepení papiloty

poslat nákupní seznam

POTŘEBUJEME

pečicí papír
plech na pečení
mašlovačka

POSTUP

Filety kapra opepříme a osolíme. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na plátky. Zeleninu nakrájíme, mrkev na kolečka, cibuli na nudličky, česnek a cuketu na plátky.

Na pečicí papír dáme nakrájené brambory a mrkev, na ně položíme porce kapra a osolíme. Nakonec přidáme připravenou cibuli a česnek, podlijeme trochou vína, přidáme cuketu a nakonec trochu másla. Okraje papíru potřeme rozšlehaným vejcem, papilotu uzavřeme a spoje ještě potřeme vejcem. Přendáme na plech a vložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Pečeme 10–12 minut.