Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Fazolová polévka

Marcel Ihnačák

Fazolová polévka

Suroviny

  • 300 g vepřové plece bez kosti v celku Řezníkova čerstvá porce
  • 1 velká cibule
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 5 bobkových listů Mikado
  • 10 stroužků česneku
  • nové koření Mikado
  • 200 g bílých fazolí Cornfarm (namočených přes noc)
  • 100 ml bílého suchého vína
  • 400 g loupaných krájených rajčat v plechovce Freshona
  • 150 g hlívy ústřičné
  • sušená majoránka Mikado
  • čerstvá listová petržel
  • podmáslový chléb

poslat nákupní seznam

Postup

Cibuli nakrájenou nadrobno orestujeme ve větším hrnci s trochou oleje dozlatova, osolíme, opepříme a přidáme bobkové listy. 9 stroužků česneku nakrájíme nadrobno a přidáme k základu, podle potřeby můžeme přidat olej.

Maso nakrájíme na menší kostky, orestujeme spolu se základem, osolíme, opepříme a ochutíme celým novým kořením. Jakmile se maso zatáhne, přidáme den předem namočené fazole, promícháme, podlijeme vínem a chvíli vaříme, až se odpaří alkohol. Přidáme rajčata, promícháme, zalijeme horkou vodou nebo vývarem, osolíme, opepříme a vaříme pod pokličkou asi 1,5 hodiny, až maso s fazolemi změknou. Asi v polovině vaření přidáme hlívu nakrájenou na menší kousky a majoránku, podle potřeby osolíme a opepříme.

Těsně před servírováním opečeme krajíce podmáslového chleba v rozehřáté pánvi na troše olivového oleje z obou stran dokřupava a potřeme stroužkem česneku.

Servírování

Fazolovou polévku podáváme v hlubším talíři posypanou nasekanou listovou petrželí a opečeným krajícem chleba.

Komentáře (2)

  • Ullrichová Gabriela

    Ullrichová Gabriela
    přidáno před 133 dny
    prosím o zasílání receptů kuchyně Lidlu Romana Pauluse a Marcela Ihnačáka na uvedený email bobinkaneuman@email.cz prosím o pravidelné zasílání děkuji Ullrichová

    odpověď

  • kuchynelidlu.cz

    kuchynelidlu.cz
    přidáno před 132 dny
    Dobrý den, Gabrielo, Váš zájem nás moc těší :-) K newsletteru se můžete přihlásit pomocí tlačítka na této stránce - úplně vpravo (takové šedivé s oranžovým nápisem). Pak Vám budou chodit recepty automaticky na e-mail ;-)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.