Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Farfalle s rajčatovou omáčkou a opečeným lososem

Roman Paulus

Farfalle s rajčatovou omáčkou a opečeným lososem

Suroviny

  • 600 g lososa
  • 200 g farfalle Combino
  • 5 stroužků česneku
  • olivový olej Primadonna
  • pálivá paprička (podle chuti)
  • 100 g cherry rajčat
  • 100 ml suchého bílého vína Pinot Grigio
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 240 g loupaných krájených rajčat Nostia
  • 50 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 30 %)
  • lístky čerstvé bazalky

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • sítko
  • velkou hlubokou pánev

Postup

Farfalle s rajčatovou omáčkou

Farfalle uvaříme v osolené vroucí vodě "al-dente" (asi 12 minut). Poté scedíme. Oloupané 4 stroužky česneku nakrájíme na tenké plátky a orestujeme na pánvi na olivovém oleji dozlatova. Přidáme najemno nakrájenou pálivou papričku a na čtvrtky nakrájená cherry rajčata. Krátce orestujeme a podlijeme bílým vínem. Osolíme a opepříme. Po zredukování vína přidáme rajčata z plechovky. Poté dusíme na mírném plamenu asi 5 minut. Těstoviny přidáme na pánev do omáčky, promícháme, zjemníme smetanou a nakonec dochutíme nakrájenou bazalkou.

Tip

Aby se těstoviny neslepily, během vaření je několikrát promícháme. Na jedné pánvi doporučujeme připravit najednou maximálně 2 porce. Příprava bude jednodušší a těstoviny se s omáčkou lépe spojí.

Opečený losos

Lososa zbavíme kůže a nakrájíme na asi 3 cm silné plátky, osolíme a opepříme. Krátce ho opečeme na pánvi na troše olivového oleje z obou stran dozlatova, aby zůstal šťavnatý. Hned na začátku přidáme na pánev 1 rozmáčknutý stroužek česneku a pár lístků bazalky.

Servírování

Farfalle s rajčatovou omáčkou servírujeme do hlubokého talíře. Navrch poklademe 2 kousky lososa, polijeme výpekem z lososa a ozdobíme lístky čerstvé bazalky.

Komentáře (3)

  • Iveta

    Iveta
    přidáno před 975 dny
    Super recept! Jednoduchy a chutovo vyborny. Ja omacku nakoniec mixuj a namiesto smotany davam mandlove alebo ryzove mlieko. A lososa peciem v rure v alobale. A ako som uz napisala pri nejakom inom recepte z lososa, chuti to aj mojej malej dcerke.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1091 dny
    Dnes uvařeno, jednoduché, rychlé a moc dobré.

    odpověď

  • RoSli

    RoSli
    přidáno před 1097 dny
    Mám raději, když ryba není zatížená chutí trojobalu (teda kromě tradičního vánočního kapra :-), proto dávám svůj hlas za opět jednoduchý avšak chutný recept na rybu.

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.