Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Dýňové kari s masovými kuličkami

Roman Paulus

Dýňové kari s masovými kuličkami

Suroviny:

  • 2 lžíce řepkového oleje Vita D'or
  • 2 cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 50 g zázvoru
  • 2 rajčata
  • 20 g kari koření Kania
  • 200 ml drůbežího vývaru
  • 400 ml (1 plechovka) kokosového mléka Freshona
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • 400 g dýně Hokaido
  • 400 g mletého masa mix XXL Řezníkova čerstvá porce
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • 50 g bio červené čočky Bonitas
  • hrst čerstvého koriandru
  •  400 g jasmínové rýže Golden Sun

poslat nákupní seznam

Na tomto receptu si rozhodně pochutnáte. Indická kuchyně se totiž na podzim skvěle hodí. Díky tomu, že je pikantní, tak krásně zahřeje, a navíc využijete sezónní suroviny. Jako třeba dýni! Šéfkuchař Roman Paulus připravil video recept na kari s hokaido dýní a masové kuličky, které můžete, pokud budete chtít, vyměnit za veganské mleté anebo krůtí či kuřecí maso. Tento jednoduchý recept navíc zvládnete připravit velmi snadno. Kromě trošky času nevyžaduje nic složitějšího, než je nakrájení a postupné smíchání všech surovin. Pochutnáte si na něm s rýží anebo chlebem naan

Postup:

Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a zázvor dosklovata. Přidáme rajčata nakrájená na kostky, orestujeme, zaprášíme kari kořením a krátce opečeme. Podlijeme vývarem, přilijeme kokosové mléko, osolíme a přidáme nakrájenou vydlabanou dýni. Pomalu dusíme pod pokličkou asi 30 minut, dokud se dýně neuvaří.

 

Maso osolíme, opepříme a z vytvarujeme kuličky, které opékáme v pánvi s olejem při nižší teplotě ze všech stran.

 

Po 15 minutách dušení do základu na omáčku přidáme červenou čočku a dovaříme. Poté dochutíme nasekaným koriandrem a podáváme ve vydlabané dýni s masovými kuličkami. Rýži servírujeme v misce zvlášť, uvařenou podle návodu.

 

 

Komentáře (8)

  • Tom

    Tom
    přidáno před 23 dny
    Děkuji, skvělý recept. Moc nám doma chutnalo!

    odpověď

  • Host

    Host
    přidáno před 26 dny
    Tak dýňové kari je super.

    odpověď

  • Levandule

    Levandule
    přidáno před 26 dny
    Dobrý den. Chtěla jsem si normálně prohlédnout leták od 2.11.20. To tam někdo usnul, nebo co?

    odpověď

  • Host

    Host
    přidáno před 26 dny
    Promiňte, chtěl jsem si prohlédnout leták ane nějaký pobouchaný recept. Kdy už si uvědomí vaši reklamní kreteni, že toto sledují normální lidé kteří nemusí mít s výpočetní technikou kdoví jaké zkušenosti, a pokud tám je prohlédnou leták , tak očekávají vskutku leták a ne spoustu dáších blbin.

    odpověď

  • J.K.

    J.K.
    přidáno před 25 dny
    Stačí otevřít PDF verzi a tam jsou katalogy na otevření,nebo stažení.Jak jednoduché. Je tam toho dost. Přeji hezký večer a hlavně v dnešní době hodně zdraví.To je důležitější,než se rozčilovat.

  • Host

    Host
    přidáno před 26 dny
    Recepty jsou výborné,děkuji za tipy.

    odpověď

  • Host

    Host
    přidáno před 26 dny
    Tak dýňové kari je super. Moc nám chutná, recept je skvělý. Díky!

    odpověď

  • Host

    Host
    přidáno před 27 dny
    Moc hezké a dobré, děkuji! Jen té vydlabané dýně hokkaido na obrázku mi přijde škoda - je na to příliš dobrá. Jako nádobu bych vydlabal obyčejnou dýni, to je jen hmota bez chuti, a na hokkaido bych si pochutnal ;-)

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.