Markéta Krajčovičová
Dvoubarevný tvarohový koláč
Suroviny
Těsto
- 100 g másla + na vymazání formy
- 150 g cukru krystal Castello
- 250 g polohrubé mouky Castello
- špetka soli
- 1 lžíce holandského kakaa Castello
- 1 vejce "M"
- hladká mouka Castello na podsypání těsta
- hrubá mouka Castello na vysypání formy
Náplň
- 750 g nízkotučného tvarohu Pilos (obsah tuku 0,2 %)
- 150 g zakysané smetany Pilos (obsah tuku 18 %)
- 2 vejce
- 100 ml polotučného mléka Pilos (obsah tuku 1,5 %)
- 150 g moučkového cukru Castello (nebo dle chuti)
- 1 balení vanilinového cukru
- 1 a 1/2 balení vanilkového pudinku Belbake
- 2 zarovnané lžíce holandského kakaa Castello
- vytisknout recept
- poslat známému
- Sdílet
Potřebujeme
- kuchyňský robot
- kulatá pečicí forma (O 24 cm)
- váleček
- sítko
Postup
Těsto
V robotu smícháme změklé máslo, cukr krystal, polohrubou mouku, špetku soli a kakao, po chvíli přidáme celé vejce. Těsto ještě zpracujeme na vále, podsypeme hladkou moukou a rozválíme do velikosti připravené formy, kterou jsme vymazali máslem a vysypali moukou. Pomocí válečku přeneseme těsto do formy, rozprostřeme a prsty vytvoříme okraje do výše stěn.
Náplň
V míse metličkou smícháme tvaroh se zakysanou smetanou. Přidáme celá vejce, mléko a zamícháme. Přisypeme moučkový cukr, vanilinový cukr a opět promícháme. Nakonec přisypeme vanilkový pudink. Polovinu vzniklé náplně odlijeme do jiné mísy. Do oddělené části náplně nasypeme přes sítko kakao a důkladně smícháme. Od středu formy lžící střídavě vrstvíme světlou a tmavou náplň. Tímto vrstvením se náplň sama rozprostře až k okraji formy, a tak docílíme mramorového efektu. Pečeme v troubě předehřáté na 150 °C asi 60 minut.
Servírování
Vychladlý koláč vyjmeme z dortové formy a nakrájíme na trojúhelníky. Nejlépe chutná vychlazený.
Komentáře (41)
Tanjamanova
přidáno před 890 dny
Výborný koláč
odpověď
lungee
přidáno před 1296 dny
výborný!
odpověď
host
přidáno před 1377 dny
Zkusila jsem a je to opravdu bomba, kam se hrabe cheesecake! Doporučuji.
odpověď
Kvetak
přidáno před 1456 dny
Proboha, kdo striha ta videa? To ten neumetel nevi, ze u takovehoto typu poradu, kdy akter promlouva pres kameru k divakovi, musi VZDY strihnout tu kameru do ktere se diva?. Pokud pani Krajcovicova mluvi pouze na jednu kameru, muze strihnout pouze detaily postupu prace a nebo okamzik, kdy se diva napr. do robata, ale ne, aby vypravela divakum o postupu a zabirala ji kamera z boku...
odpověď
Pája
přidáno před 1537 dny
Právě jsem dopekla, je skvělý! Moc děkuji za recept. Trochu mě jen mrzí, že se zde nemůžu pochlubit fotkou :) (Protože opravdu péct neumím a toto stojí za to)
odpověď
Aneta Klvaňová
přidáno před 1604 dny
Dnes vyrobený a návštěvou velmi oceněný. :)
odpověď
host
přidáno před 1639 dny
Když to neumíte tak to nedělejte. ;-) velice osvědčený a výborný k nedělní odpocinkove sieste :-D
odpověď
micinka
přidáno před 1676 dny
Dělala jsem několikrát a vždy se po něm zaprášilo.:-) Host: ono to nebude tím receptem, ale tou kuchařkou, která to pekla:-))))) Asi budeš muset trávit víc času v kuchyni...Receptu dávám 1*
odpověď
host
přidáno před 1687 dny
Nikdy už péct nebudu. Prostředek nedopečený. Dort celkově nechutný. Okolek tvrdý.
odpověď
host
přidáno před 1738 dny
pekla jsem už asi po čtvrté, přidávám do světlé části tvarohu citronovou kůru, koláč je opravdu dobrý, celé rodině chutnal
odpověď
hostkačí
přidáno před 1758 dny
Naprosto dokonalý dortík, zítra budu péct už podruhé, jeden nám nestačil :)
odpověď
Žaneta
přidáno před 1764 dny
vyshlazený je nejlepší a ta kura pomeranč fakt super
odpověď
host
přidáno před 1765 dny
Zrovna jsme měli kousek dortu a je výborný 😉 Celkem jednoducha příprava a nezabere ani moc času. Jen není potřeba těsto do formy vytvarovat až do její výše, postačí 3/4 výšky formy. Vřele doporučuji zkusit a bude chutnat. Zítra se těšíme na vychlazenenou variantu.
odpověď
Ilona
přidáno před 1766 dny
Výborný. Pekla jsem opakovaně a vždy s úspěchem.
odpověď
host
přidáno před 1767 dny
je užasný já ho vylepšila nastrouhanou kurou pomeranče do náplně
odpověď
Huni
přidáno před 1767 dny
Zbožňuje me tento koláč :-) Minonka a L
odpověď
host
přidáno před 1772 dny
Pekla jsem už několikrát, vždy se povedl. Výborný, rychlý, chutný - doporučuji. S.
odpověď
host
přidáno před 1776 dny
Děkuji za úžasný recept. Pro velký úspěch jsem již pekla několikrát.
odpověď
klarisa
přidáno před 1783 dny
Vynikající. Jednoduchý koláč, který udělá spoustu parády. Trik na mramorování ve střídavém vrstvení je bezva. Zařazuji do receptáře. Mňam!:)
odpověď
Leny
přidáno před 1785 dny
Chutove vynikajici, designove skvely, hotovo za chvili, nenarocne.
odpověď
daniely
přidáno před 1796 dny
Vynikající! Děkuji za recept :)
odpověď
host
přidáno před 1799 dny
Vynikající!! Chutná super a ještě vypadá luxusně.
odpověď
host
přidáno před 1805 dny
Vynikající koláč, během dvou dnů jsme ho dělali znovu.Poprvé to šlo pomaleji, ale na podruhé jako po másle .....
odpověď
host
přidáno před 1808 dny
dala jsem jednou tolik tvarohu, pekla teda trošku déle a je super :)
odpověď
host
přidáno před 1810 dny
přesně podle receptu a povedl se, byl vynikající
odpověď
host
přidáno před 1810 dny
Také jsem pekla a také ztuhlo až po vystydnutí, fyzika - nefyzika :-). U manžela a u dědy se setkal s kladným ohlasem, syn prohlásil, že to chutná jako dvoubarevný pribiňák. Ostatní souhlasili a začali koláči říkat "pribiňák". Syn si pak vyžádal "normální" koláč s pořádnou porcí těsta. Naopak zdejší Maminčiny řezy u nás chutnají všem, i mně, nemají chybu.
odpověď
Jana Kunešová
přidáno před 1812 dny
Nedávno jsem vyzkoušela a neměl chybu!! Hned se po něm zaprášilo =)
odpověď
Marcela
přidáno před 1813 dny
Je vynikající,pekla jsem ho 2 x za sebou.Dá se jíst jak studený,tak i teplý.Rozmíchanou směs jsem vysypala do formy a vytvarovala a pekla při 180 stupňu.Všem moc chutnal.
odpověď
Iveta
přidáno před 1819 dny
Pekla jsem přesně podle receptu a koláč sklidil velikááánskou pochvalu od syna i kolegů v práci :-)
odpověď
host
přidáno před 1823 dny
Tak už je mám v troubě :) a čekám až se to upeče a tady suroviny co má napsané vše vyšlo a těsto krásně spojilo jen víc šlehat a pak ručně dopracovat. A dál sem 2 pudingy místo 1 1/2.
odpověď
Petra
přidáno před 1825 dny
Žádné další vejce není třeba přidávat - vzhledem k tomu, že hlavním pojítkem těsta je MÁSLO, tak se těsto rukama prostě propracovat MUSÍ, protože právě teplem rukou změkne to máslo a těsto se krááásně spojí :-) Také jsem nevěřila, že budu schopna vyrobit takové vzorové soustředné kružnice, ale fungovalo to do písmene přesně, jak je to popsáno v návodu :-) Zní tu hlasy, že někdo koláč peče déle, já mám opačnou zkušenost - mě stačila polovina času (při teplotě z receptu), i náplň krásně ztuhla - díky pudinku, který houstne právě teplem (takže moc nechápu, že někomu to ztuhlo až chladem v lednici...to skro jako by šlo proti fyzice :-D ) Koláč je výborný, jednoduchý, pohledově vděčný. SUPER :-)
odpověď
sim
přidáno před 1831 dny
ano ztuhne - já to pekla dýl, protože se mi to pořád nezdálo a zbytečně - ztuhla potom v lednici důkladně.. já už od začátku měla naopak náplň mnohem tuhší, než Markéta - vůbec netekla, spíš se dala krájet:-D Asi nějaký tuhší tvaroh. Tak jsem to naředila a taky bez problémů - ten pudink to zařídí:-)
odpověď
host
přidáno před 1833 dny
koláč právě peču, za 5 min to bude už hodina ale náplň je stále tzv. třesoucí se, není to vůbec tuhé, Až koláč vychladne tak náplň ztuhne? prosím o radu. děkuji
odpověď
host
přidáno před 1836 dny
Dort je vynikající a vypadá skvěle. Je prada, že když se tvaroh vrství lžičkou vznikne víc prožků a nejsou tak výrazné. Asi to bude chtít naběračku nebo dát minimálně tři lžíce. Super recept a docela jednoduchý.
odpověď
host
přidáno před 1838 dny
Také se mi těsto drolilo, přidat další vejce mě tedy nenapadlo, ale příště budu vědět :) Jinak jsem těsto do formy "uhňácala" ručně... Jen čekám, až vychladne, abych mohla okusit :)
odpověď
host
přidáno před 1838 dny
Koláč je vynikající. Jen jedna vitka. Pri vrstveni tvarohu lzici se nedocili sirokych pruhu viz foto. Na takhle široké pruhy to chce naberacku. Mela jsem velké lžíce a prouzku je kolem dvaceti. Nic ale nemeni, ze je vynikající
odpověď
host
přidáno před 1839 dny
Podívejte se na video.Ahoj
odpověď
host
přidáno před 1839 dny
Ráda bych vyzkoušela vypadá opravdu pěkně jen nerozumím tomu vrstvení. na střed normálně střídavě světlou a tmavou a ono se to takhle rozlije? Nebo se musí ten tvaroh dávat dokola? Děkuji za radu
odpověď
misa
přidáno před 1840 dny
recept zaujal, už ho mám v troubě. vypadá luxusně - do těsta jsem místo jednoho vajíčka dala dvě (robota nemám, těsto se mi v rukách velmi drolilo), se dvěmi vajíčky už to šlo krásně :-) už se nemůžu dočkat, a to ještě bude chladnout ....
odpověď
Iv
přidáno před 1840 dny
Dortík je výborný a vypadá úžasně, doma nechtěli věřit, že není koupený:)
odpověď
host
přidáno před 1841 dny
Jestli to chutná stejně tak dobře, jako vypadá, tak tento recept si určitě uschovám. Ten průřez je fakt úžasný. Už ho běžím vyzkoušet.
odpověď
zobrazit vše