Dušený králík s kokosovým mlékem

Inspirujte se receptem Marcela Ihnačáka a připravte si králíka s kokosovým mlékem.

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

600 g králičích dílů
3 × lahůdkové cibulky
3 cm kousek zázvoru
4 × stroužky česneku
1 × pálivá paprička
extra panenský olivový olej Primadonna
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
1 × lžíce sladké mleté papriky Mikado
800 ml kokosového mléka Freshona (2 konzervy)
1 × dýně Hokaido
1 × cuketa
150 g hub šitake
300 g jasmínové rýže Golden Sun

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

sítko

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Králík

Cibuli, zázvor, česnek a pálivou papričku bez semínek nakrájíme nadrobno, orestujeme v rozehřáté pánvi s olivovým oleji, osolíme a opepříme. Jakmile je základ orestovaný dozlatova, přidáme osolené a opepřené díly králíka (větší díly rozřízneme) a orestujeme ze všech stran. Stáhneme plamen, přidáme papriku a ještě chvíli opékáme. Podlijeme kokosovým mlékem, přikryjeme pokličkou a na mírném plameni dusíme asi 1,5 hodiny. V polovině dušení přidáme na kostky nakrájenou dýni, cuketu a huby.

Tip: V případě potřeby můžeme v průběhu dušení podlít vodou, aby bylo maso stále mírně zalité.

Jasmínová rýže

V hrnci přivedeme k varu větší množství vody, kterou osolíme. Přidáme jasmínovou rýži, promícháme a vaříme na mírném ohni asi 20 minut doměkka. Uvařenou rýži scedíme, necháme na sítku okapat a pokapeme olivovým olejem.

Servírování

Králíka servírujeme se zeleninou a houbami, přelijeme omáčkou z kokosového mléka. Pokrm ozdobíme nakrájenou zelenou částí lahůdkové cibulky. Podáváme s vařenou jasmínovou rýží.