Kuchyně
Česká
Počet porcí
2 porce
Doba přípravy
1 hod.
Obtížnost
Pokročilý
Hledáte recept na králíka? Vyzkoušejte recept Marcela Ihnačáka na dušeného králíka s dýní hokaido. Najdete ho na našich stránkách Kuchyně Lidlu!
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Energie
4 298 kJ / 1 027 kcal
Bílkoviny
57,40 g
Tuky
59,50 g
Vláknina
8,10 g
Sůl
2,70 g
Sacharidy
48,10 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
01.Omyté a osušené králičí plece osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Orestujeme v rozehřáté pánvi na větším množství olivového oleje. Přidáme nakrájený česnek, omyté a osušené žampiony nakrájené na čtvrtiny a slaninu nakrájenou na širší proužky. Ochutíme čerstvým tymiánem a restujeme z obou stran dozlatova. Přilijeme bílé víno, po odpaření alkoholu podlijeme teplým vývarem. Přikryjeme pokličkou a dusíme dále doměkka. Během dušení podléváme teplým vývarem. Nakonec přidáme máslo a nasekanou petrželku.
02.Dýni rozkrojíme a lžící vyjmeme semínka. Oloupeme a nakrájíme na tenčí plátky. Na pánev přidáme olivový olej, pár dýňových semínek a nakrájenou dýni. Osolíme, opepříme, přidáme tymián a restujeme, až dýně změkne. Pár minut před koncem přidáme do pánve lahůdkovou cibulku nakrájenou na větší kousky a ochutíme citronovou šťávou.
03.Na mělký talíř naservírujeme restovanou dýni hokaido s lahůdkovou cibulkou, na ně dušenou králičí plec se žampiony a slaninou.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT