Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Dušená kuřecí stehna se zeleninou

Name: Dušená kuřecí stehna se zeleninou
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 g kuřecích stehen Řezníkova čerstvá porce; mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; hladká mouka Castello (na obalení); extra panenský olivový olej Primadonna; 1 × svazek petržele; 1 × svazek mrkve; 3 × bobkové listy Mikado; čerstvá šalvěj; 1 × cibule; 3 × stroužky česneku; 250 g hnědých žampionů; 150 ml suchého bílého vína; 300 g jáhel; 1 × lžíce másla Pilos; 1 × hrst čerstvé petrželové natě

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

5×

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

50 min.

Obtížnost

Začátečník

Hledáte recept na přípravu jáhel? Připravte si kuře s jáhly a jemnou vinnou omáčkou podle receptu Marcela Ihnačáka.

Tagy

Lehké jídlo

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

600 g kuřecích stehen Řezníkova čerstvá porce
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
hladká mouka Castello (na obalení)
extra panenský olivový olej Primadonna
1 × svazek petržele
1 × svazek mrkve
3 × bobkové listy Mikado
čerstvá šalvěj
1 × cibule
3 × stroužky česneku
250 g hnědých žampionů
150 ml suchého bílého vína
300 g jáhel
1 × lžíce másla Pilos
1 × hrst čerstvé petrželové natě

Orientační nutriční hodnoty

Energie

3 309 kJ / 790 kcal

Bílkoviny

49,60 g

Tuky

26,30 g

Vláknina

11,90 g

Sůl

1,70 g

Sacharidy

81,70 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Omyté a osušené kuřecí maso vykostíme a nakrájíme na menší kousky, které osolíme a opepříme.

02.Tip: Vykosťovat kuřecí stehna se naučíte v Kulinářské akademii Lidlu. Podívejte se na naše video.

03.Maso obalíme v hladké mouce a restujeme v hrnci s větším množstvím rozpáleného olivového oleje dozlatova, přidáme mrkev a petržel nakrájenou na hranolky. Osolíme, opepříme a ochutíme bobkovým listem a lístky šalvěje. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, promícháme a chvíli opékáme. Přidáme na větší kousky nakrájené žampiony a podlijeme vínem. Počkáme, až se odpaří alkohol, přilijeme vodu a vaříme pod pokličkou na mírném plameni asi 30 minut doměkka.

04.Tip: Je-li šťáva příliš řídká, můžeme ji zahustit tmavší jíškou, kterou připravíme ze 2 lžic hladké mouky.

05.Jáhly uvaříme podle návodu na obalu, scedíme a necháme okapat. Přendáme do mísy, přidáme pár kapek olivového oleje, 1 lžíci másla a nadrobno nasekanou petrželovou nať. Osolíme, opepříme a zlehka promícháme.