Poslední recepty

/productFiles/8487/960x540-1-KW45C-25-Posvicenske-kolacky-beautyshot-1132x637.jpeg

Dranžírovaný rump steak s bulgurovým salátem s červenou řepou

Name: Dranžírovaný rump steak s bulgurovým salátem s červenou řepou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 250 g bulguru Arax; mořská sůl v mlýnku Kania; extra panenský olivový olej Primadonna; 1 × červená cibule; 4 × stroužky česneku; 500 g vařené řepy; čerstvý tymián; černý pepř v mlýnku Kania; 1 × pálivá paprička; 1 × svazek lahůdkové cibulky; červený vinný ocet Acentino; 1 × hrst čerstvého polníčku; 2 × rump steaky; 2 × lžíce másla Pilos

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Dranžírovaný rump steak s bulgurovým salátem s červenou řepou

1×

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Pokročilý

V Kuchyni Lidlu nyní najdete recept na dranžírovaný rump steak podávaný se salátem z bulguru a červené řepy. Vyzkoušejte nejnovější recept Marcela Ihnačáka.

Tagy

Do 30 minut

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Řepovo-bulgurový salát

250 g bulguru Arax
mořská sůl v mlýnku Kania
extra panenský olivový olej Primadonna
1 × červená cibule
4 × stroužky česneku
500 g vařené řepy
čerstvý tymián
černý pepř v mlýnku Kania
1 × pálivá paprička
1 × svazek lahůdkové cibulky
červený vinný ocet Acentino
1 × hrst čerstvého polníčku

Steaky

2 × rump steaky
2 × lžíce másla Pilos

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 403 kJ / 574 kcal

Bílkoviny

36,60 g

Tuky

20,30 g

Vláknina

11,90 g

Sůl

1,30 g

Sacharidy

67,40 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Řepovo-bulgurový salát

01.Bulgur uvaříme podle návodu na obalu, scedíme a necháme okapat.

02.Červenou cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a opečeme v pánvi s rozehřátým olivovým olejem dozlatova. Přidáme na kostky nakrájenou červenou řepu, lístky tymiánu a uvařený bulgur. Osolíme, opepříme a poté přidáme pálivou papričku zbavenou semínek a lahůdkovou cibulku. Dochutíme vinným octem, stáhneme z ohně a přidáme listy polníčku.

Steaky

03.Steaky osolíme a opepříme z obou stran. Opečeme v rozehřáté pánvi na troše olivového oleje z každé strany asi 5 minut. Přendáme na plech a dopékáme na 200 °C asi 7 minut. Vyndáme z trouby, na steaky dáme máslo, přikryjeme alobalem a necháme 2 – 3 minuty odpočívat. Steaky před servírováním dranžírujeme – nakrájíme na tenké plátky. Nakrájený steak osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem.