Kuchyne Lidlu

Markéta Krajčovičová

Dezert stracciatella

Suroviny

Těsto

  • 200 ml čerstvé smetany Pilos (obsah tuku 12 %)
  • 3 vejce
  • 60 g cukru krystal Castello
  • 50 ml slunečnicového oleje Promienna
  • 60 g hladké mouky Castello
  • 1/2 balení kypřicího prášku do pečiva (asi 13 g)
  • 20 g holandského kakaa na pečení Castello

Krém

  • 300 ml čerstvé smetany Pilos (obsah tuku 12 %)
  • 2 lžíce cukru moučka Castello
  • 750 g mascarpone Lovilio
  • 200 g hořké čokolády na vaření Fin Carré
  • čokoláda s příchutí malin J. D. Gross na posypání

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • kulatou rozebírací formu (∅ 24 cm)
  • pečicí papír

Postup

Těsto

V míse ušleháme celá vejce s cukrem. Postupně přimícháme olej, hladkou mouku smíchanou s kypřicím práškem a holandským kakaem. Nakonec přilijeme smetanu a vše důkladně promícháme.

Těsto nalijeme do pečicím papírem vyložené formy a pečeme v předehřáté troubě na 150 °C asi 15 minut.

Krém

V míse ušleháme smetanu s cukrem a přidáme mascarpone. Nakonec přimícháme najemno nastrouhanou hořkou čokoládu.

Dezert

Na upečené těsto ve formě rozetřeme krém a posypeme najemno nastrouhanou čokoládou.

Servírování

Dezert podáváme vychlazený.

Komentáře (19)

  • Host

    Host
    přidáno před 2 dny
    recept moc chutnal, za mě možná trochu pozměnit piškot :)

    odpověď

  • Michala Onderková

    Michala Onderková
    přidáno před 542 dny
    Dnes jsem zkusila a je výborný. Určitě jsem ho nedělala naposledy :-)

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 607 dny
    Nesmysl ,pect 25 min 170 stupnu.jinak to vyhodite.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 647 dny
    Tento dezert jsem trochu pozměnila. Dala více procentní smetanu, trochu více mouky a 500 g mascarpone. Dezert byl druhý den lahodnější. Mohu všem doporučit. Dlouho se u nás podle mě neohřeje :).

    odpověď

  • Kačka

    Kačka
    přidáno před 823 dny
    Tak už jsem jej dělala dvakrát. První dle uvedené receptury, také jsem přidávala mouku a druhý byla vlastní variance... korpus bez kakaa a s mandlovou trestí, krém jsem rozdělala na půl a do jedné části vmíchala rozmixovanou hrst malin a do druhé čokoládu dle receptu... bylo to famooozníí :-)

    odpověď

  • Janiš

    Janiš
    přidáno před 838 dny
    Právě hotovo a je to opravdu výborný moučník, jen jsem musela přidat více mouky, těsto bylo moc tekuté a bála jsem se, že to neupeču. Krém jsem dělala přesně podle návodu a je moc dobrý, takže doporučuji. :-D

    odpověď

  • michaela

    michaela
    přidáno před 849 dny
    naprosto vynikající!!!!

    odpověď

  • sona

    sona
    přidáno před 857 dny
    Vynikající! Na druhý den ještě lepší. Smetanu jsem dala asi 30 % na šlehání. Mascarpone jen 500g, ale ostatní jsem dodržela. Výsledek opravdu skvělý. Těsto bylo krásně vláčné a z papíru šlo lehce sundat. Určitě udělám znovu.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 857 dny
    i do těsta jste dávali více procentní smetanu nebo jen na ten krém použít aspoň 30%

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 876 dny
    Pekla jsem pro návštěvu, která má ráda čokoládu a moc jsme si pochutnali! Vzhledově i chutově dort vypadal jako kupovaný. Korpus byl nadýchaný, určitě budu používat i pro jiné dezerty. Pekla jsem ho déle, použila jsem jen smetanu na šlehání a méňe mascarpone a úplně stačilo. Doporučuji.

    odpověď

  • Tereza

    Tereza
    přidáno před 900 dny
    Ale tady se nepíše, že máte ušlehat sníh z té smetany, tak proč by měl být s tou smetanou nesmysl? Dnes budu dort zkoušet, tak jsem zvědavá. Ale už ted je mi jasné po předchozí zkušenosti s jiným dortem tady, že 15min na 150C je blbost :)

    odpověď

  • Ivča

    Ivča
    přidáno před 902 dny
    Pekla jsem na 170, 20 minut a těsto se povedlo, do krému jsem dala 200 ml a také se povedl. Doporučuji :)

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 916 dny
    Misto dvanácti procentní jsem pouzila smetanu na šlehání a jenom dvě vejce a dvě mascarpone a stacilo. výsledek byl skvělý

    odpověď

  • Kuba

    Kuba
    přidáno před 930 dny
    Absolutní nesmysl, vyšlehat 12% smetanu

    odpověď

  • Jana

    Jana
    přidáno před 934 dny
    Těsto bylo vážně hodně tekuté a musela jsem ho péct déle než patnáct minut, po upečení má takovou zvláštní konzistenci, ale chutově není špatné. Co se týče krému, tak určitě doporučuji vyšlehat nějakou víceprocentní šlehačku ke slěhání a přidala jsem tam pouze asi 500 g mascarpone s nastrouhanou černou a bílou čokoládou a bylo to moc dobré.

    odpověď

  • Myška

    Myška
    přidáno před 935 dny
    Tak jsem se přesně držela postupu, ale přesto v troubě korpus ztuhl jen na povrchu. Krém byl také hodně řídký, v lednici dezert neztuhne. Přesto je velmi chutný, jen příště vychytat konzistenci.

    odpověď

  • Lydie

    Lydie
    přidáno před 937 dny
    Těsto je opravdu hodně tekuté (velmi mě to překvapilo), ale ve finále se upeklo perfektně, po vychlazení je měkkounké a vláčné. Dala jsem místo smetany 12% smetanu ke šlehání 33% a bylo to super. Moc dobrý dort, doporučuji

    odpověď

  • lady

    lady
    přidáno před 938 dny
    též jsem zkoušela, těsto je velmi tekuté a v troubě ztuhne jen horní vrstva, krém též tekutý, řídký,který v lednici neztuhne. Doposud mi přišly všechny recepty bezvadné, vše vycházelo podle postupu. Zde mi přijde jakoby chyběly ingredience do těsta či krému, aby to bylo krásně ztuhlé jako na obrázku...

    odpověď

  • Milana

    Milana
    přidáno před 939 dny
    Těsto je řídké,za 15 minut se upekla placka,která nešla oddělit od papíru.Do krému stačí 100g čokolády.Nakonec jsem krém "stáhla" z těsta,udělala nový korpus /piškotový/ a pak se dezert povedl.

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.