Poslední recepty

/productFiles/8705/960x540-1-1088-26-Omacka-hoisin-beautyshot-1132x637.jpeg

Dětský dort

Name: Dětský dort
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 × vejce "M"; 80 g cukru krystal Castello; 2 × lžíce vlažné vody; 80 g hladké mouky Castello; 500 ml čerstvé smetany (12 % tuku) Pilos; 40 g pudinku s vanilkovou příchutí Belbake; 125 g másla Pilos; 150 g bílé čokolády Fin Carré; 600 g broskví; 350 ml horké vody; 75 g želatiny s pomerančovou příchutí Castello; 50 g čokolády na vaření Fin Carré

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

4×

Kuchyně

Česká

Počet porcí

10 porcí

Doba přípravy

40 min.

Obtížnost

Pokročilý

Péct s dětmi je vždy radost, proto vyzkoušejte nejnovější dort Markéty Krajčovičové se včelkami z broskví. Najdete ho na našich stránkách kuchynelidlu.cz

Tagy

Dorty

Markéta Krajčovičová

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Korpus

4 × vejce "M"
80 g cukru krystal Castello
2 × lžíce vlažné vody
80 g hladké mouky Castello

Krém

500 ml čerstvé smetany (12 % tuku) Pilos
40 g pudinku s vanilkovou příchutí Belbake
125 g másla Pilos
150 g bílé čokolády Fin Carré
600 g broskví

Dort

350 ml horké vody
75 g želatiny s pomerančovou příchutí Castello
50 g čokolády na vaření Fin Carré

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 783 kJ / 426 kcal

Bílkoviny

7,30 g

Tuky

24,70 g

Vláknina

1,50 g

Sůl

0,22 g

Sacharidy

44,60 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

Korpus

01Z bílků ušleháme sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme 2 lžíce vlažné vody, přimícháme mouku a nakonec sníh. Vzniklé těsto přendáme do formy vyložené pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 20 minut. Upečený piškot necháme vychladnout, sundáme z pečicího papíru a vrátíme do formy.

Krém

02Do hrnce nalijeme 400 ml smetany. Ve zbývajících 100 ml rozmícháme pudinkový prášek a za stálého míchání přilijeme do horké smetany. Stáhneme z ohně, vmícháme 100 g na kousky nasekané bílé čokolády a nakonec změklé máslo. Rozmícháme v hladký krém a ještě teplý nalijeme na piškot ve formě. Na krém rovnoměrně rozprostřeme 300 g na kostičky nakrájených broskví a 5 celých polovin. Vložíme na 30 minut do lednice ztuhnout.

Dort

03Na pečicí papír vytvoříme z rozpuštěné čokolády na vaření hlavičky, z bílé křidélka a necháme zatuhnout. Želatinu uvaříme dle návodu a nalijeme do formy na krém s broskvemi. Dort vložíme do lednice nejlépe přes noc ztuhnout. Po zatuhnutí dozdobíme broskve a vytvoříme včeličky.